Різноманітні соуси і підливи можна готувати, використовуючи не тільки натуральні продукти, а й спеціальні заготовки, якими рясніє сучасний ринок. Наприклад, варіант з домашньої підливою Маггі представляє собою зручний і швидкий спосіб створити прекрасний соус для м'яса, курки або риби.
Чарівний пакетик містить у собі готовий набір всіх необхідних трав і спецій, які можна доповнити іншими інгредієнтами за бажанням господині. Цей метод приготування заправок ідеально підходить тим, у кого немає часу на складні і багатоетапні рецепти, в той час як побалувати сім'ю смачною вечерею все-таки хочеться.
Щоб приготувати ароматну підливу, знадобиться мінімальний набір інгредієнтів і зовсім небагато зусиль.
Варто також зауважити, що прихильники здорової їжі можуть сміливо використовувати готові набори для підливи, адже їх склад, хоча і включає в себе консерванти, розроблений у відповідності з усіма вимогами якості, а значить, не принесе здоров'ю ніякої шкодячи.
- Вода - 300 мл
- Підлива Маггі - 2 столові ложки
- Часник - за бажанням
- Чорний перець, мелений - за бажанням
- Інші спеції - за бажанням
Кількість порцій - 4
Час приготування (з урахуванням обробки м'яса) - 50 хвилин
Повний набір
Склад готових підлив залежить від їх різновиду: в лінійку Маггі включено відразу кілька варіантів соусів.
Для яловичини або тефтелек використовується домашня підлива м'ясна, що включає ароматний островатий перець і коріандр. Куряче філе і інші блюда з курки зробить набагато смачніше домашня підлива ніжна, яка володіє чудовим часниковим ароматом. До речі, для неї рекомендується замінити воду молоком - так заправка вийде набагато смачніше, а м'ясо курки - м'якше. Інакше кажучи, рецепт підливи від Маггі пропонує масу різних способів, з якими можна сміливо експериментувати і кожен раз створювати нові оригінальні страви.
- Заздалегідь підготовлене м'ясо, нарізане на шматочки бажаного розміру, необхідно добре обсмажити на сковороді. Якщо це тюфтельки або котлети, їх також потрібно трохи обробити. По суті, використовується стандартний спосіб приготування страви з м'яса на сковороді. У сковороду можна додати прянощів, спецій або подрібненого часнику, щоб зробити його ще більш ароматним.
- У великому склянці теплої води необхідно розмішати дві ложки підливи Маггі. Коли м'ясо прожариться, отримавши коричневий відтінок, вогонь необхідно зменшити, а саму сковороду краще на 2-3 хвилин зняти з вогню, щоб вона трохи охолола. Після цього в неї рівномірно заливається заправка; сковорода повертається на вогонь. Блюдо гаситься в підливі до готовності, яка буде залежати від розмірів шматочків м'яса або котлет, а також від виду продукту. В результаті виходить соковите, ароматне м'ясо в ніжній підливі.
Використовувати рецепт різних підлив від Маггі зовсім не обов'язково строго для конкретних видів м'яса.
