Дуже смачні горішки мигдаль. Такі горішки добре додавати в різну випічку, як прикраса або основний інгредієнт. Вашій увазі пропонується нескладний пиріг з мигдалем. Такий зазвичай готують для спокійного сімейного чаювання.
Склад необхідних продуктів:
- мигдаль в лушпинні-125 грам;
- борошно-75 грам;
- вершкове масло-125 грам;
- цукор-125 грам;
- яйця-3 штуки;
- ванільний цукор-25 грам.
Приготування пирога з мигдалем
- Горіхи залити окропом і залишити на три хвилини.
- Злити воду і видалити лушпиння.
- Підготовлений таким чином мигдаль розкласти на сухому листі.
- Поставити підсушитися в духовку на п'ятнадцять хвилин при температурі сто вісімдесят градусів.
- Сухий мигдаль пересипати в блендер і подрібнити в НЕ дрібну крихту.
- М'яке вершкове масло змішати з ванільним і простим цукром. Збити в піну.
- Розбити яйця і відокремити білки і жовтки.
- У миску, в якій збивається крем, поперемінно вводити миндальную крихту і жовтки.
- Білки збити в піну. Додавати в масляну суміш по ложки, чергуючи з просіяного борошном.
- Форму для випічки змастити маслом і вилити в неї готове тісто.
- Розрівняти, поставити запікатися в духовку на сорок хвилин.
- Золотисто-коричневий пиріг посипати цукровою пудрою.
Ще можна приготувати пиріг з мигдалем і апельсинами.
Читайте також: кисленький штрудель зі сливами