У домашній паштет з курки можна додавати обсмажені або відварені гриби, обсмажені овочі, насіння, і навіть горіхи. І кожен раз паштет матиме новий смак.
Паштет з курки - це, по суті, подрібнений шматок запеченого чи відвареного курячого м'яса. Але завдяки спецій, грибам, обсмаженою овочам, а так само однорідній структурі, сприймається він зовсім по-іншому.
Щоб приготувати домашній паштет з курки з грибами вам буде потрібно:
- Куряче м'ясо (відварене, запечене, обсмажене) 200 м
- Печериці 150 м
- Цибуля ріпчаста ½ середнього
- Морква ½ середньої
- Сіль, мелений перець, сушені спеції (кріп, петрушка) за смаком
- Рослинна олія для обсмажування
Приготування страви за рецептом «Домашній паштет з курки з грибами»:
- Куряче м'ясо відварити до готовності в підсоленій воді. Так само можна його запекти, обсмажити до готовності або загасити.
- Печериці порізати пластинками, цибулю - дрібними кубиками, моркву потріть на крупній тертці.
- На рослинному маслі обсмажте до прозорості цибулю, додайте моркву і гриби. Обсмажуйте до готовності.
- Овочі з'єднайте з курячим м'ясом, додайте за смаком спеції і подрібніть за допомогою блендера в паштет.
- Готовий домашній паштет з курки подавайте з лавашем, булкою, хлібом або грінками. Смачного!
Домашній паштет з курки з грибами