День Народження - це завжди весело, радісно і солодко. Особливо, якщо це дитяче свято. Але як всім відомо яке дитяче свято без великого святкового торт а. Торти все смачні, але малюкові дуже буде цікаво, якщо торт приготувати у вигляді якогось звіра або, наприклад, комахи. Ось, ми недавно відсвяткували іменини дочки, на який я приготувала торт "Метелик". Насправді дитячий торт "Метелик" приготувати нескладно.
Для торта метелик буде потрібно:
- яйця - 4 шт.,
- цукор - 180 гр.,
- мед - 4 ст. ложки,
- борошно - 2 склянки + 2 ст. ложки,
- дрібка солі.
- домашня сметана - 600 мл.,
- цукор - 150 гр.,
- ванільний цукор - 1 пакет,
- какао порошок - 2 ст. ложки.
- яєчний білок - 3 шт.,
- цукор - 150 гр.,
- щіпка лимонної кислоти,
- щіпка ваніліну,
- харчовий барвник - 1-2 краплі,
- харчові намистинки - з десяток штук,
- шоколад чорний - 4 плиточки (для маленької метелики, вусиків, вічко і ротик),
- білий шоколад - 2 плиточки (для маленької метелики).
як приготувати дитячий торт
За основу торта метелик я приготувала медовий бісквіт в мультиварці. Просто, швидко і дуже зручно. Ви ж можете за основу взяти будь-який інший бісквіт. Покроковий рецепт приготування медового бісквіта можна подивитися в цій статті. Цього разу медовий бісквіт у мене вийшов ось таким.
І його краще спекти з вечора. Щоб легше було розрізати. Починаємо ми формування торта з розрізання бісквіта. Режим бісквіт на 4 коржа. Але при дуже гострому ножі, раджу на всі 5 розрізати основу. Далі ділимо бісквіт навпіл і розгортаємо в протилежні сторони. Щоб наша метелик вийшла більш ефектною, зробимо її голову. Для цього ножем вирізаємо довгасті напівкружечками ближче до низу, як на фото. Ось, загалом то і всі справи. Залишиться тільки промазати коржі кремом і прикрасити торт.
Найпростіший і доступний крем - це сметанний. Але, щоб його урізноманітнити додамо до нього трохи какао порошку.
Смачний сметанний крем виходить тільки з домашньої сметани - густий, кремоподібний і ніжний. А приготувати його простіше простого: збиваємо сметану з цукром і ваніліном в густу масу. Потім потроху всипаємо какао і збиваємо до однорідності. Готовим сметанним кремом промазуємо наші коржі і ось, що у нас виходить.
За бажанням між коржами можна додавати подрібнені волоські горіхи. До речі, я їх приготувала, але так була захоплена приготуванням, що згадала про них, коли одне крило вже промазав. Нічого, зате друге крило було з горіхами. На цьому поки все, відставити промазаний торт в строну і займемося кремом для прикраси.
Самим ходовим кремом для прикраси є білковий крем. Легкий, що не калорійний і дуже смачний. Найчастіше, саме для прикраси, використовую заварний крем на водяній бані. Рецепт цього крему з покроковими фото можна подивитися в цій статті. Щоб надати крему відповідний відтінок, досить додати в нього пару крапель харчового барвника. З приготованого крему велика частина (2/3) пішла на прикрасу боків торта. Її я пофарбувала в рожевий колір
і за допомогою кондитерського мішка завдала візерунок.
Далі, нам буде потрібно зовсім небагато білого крему - щоб нанести візерунок по краях і весь крем забарвити жовтим барвником і заповнити порожню частину (голова і крила).
Раз у нас торт метелик, бажано зробити їй вусики, очі і рот. Все це я зробила з розтопленого гіркого чорного шоколаду, на звичайному файлі з-під документів. Так само мені захотілося зробити шоколадну маленьку метелика, яка доповнить наш торт. Як зробити таку метелика? Малюємо на листку білого паперу просту метелика і поміщаємо лист в той же файл. Розтопленим шоколадом обводимо по контуру тільки крила метелика і намагаємося не з'єднувати їх. Файл обережно помістити в холодильник на 5 хвилин. А поки розтопити білий шоколад і додамо в нього крапельку жовтого барвника. Дістаємо з холодильника шоколадну метелика і в центрі кожного крила малюємо пофарбованим жовтим шоколадом бажаний малюнок. Знову поміщаємо в холодильник. Потім дістаємо і малюємо чорним шоколадом тулуб і вусики. Але тут папір потрібно зігнути, щоб одне крило лежало, а друге стояло. Такими шоколадними метеликами прикрасити торт перед самою подачею на стіл, щоб не розтанули і не деформувалися. Ось такий дитячий торт "метелик" у нас вийшов. Гарний, яскравий і, звичайно, ж дуже смачний. У розрізі торт виглядає ось так.
А на додачу до основного десерту у нас був ще ось такий десерт. Ароматна, соковита полуниця. яка підкорює всіх своїм смаком.
- Персиковий торт-суфле
Ніжний, легкий сонячний персиковий торт-суфле на бісквітному коржі порадує всіх домашніх, без винятку! Торт-суфле.
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, kulinaroman.ru! Торт "Червоний оксамит"! Ідеальний варіант.
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, kulinaroman.ru! Час зимовий, настрій передноворічний! Друзі.
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості! Коли часу не залишається приготувати що-небудь.
Класика є класика і всіма улюблений торт "Наполеон" ні на що не проміняю))) Але ось, коли в холодильнику.
- Гусь, запечений в духовці з яблуками і чорносливом
Хоч запечений гусак в духовці це святкове блюдо, я вирішила зробити свою сім'ю свято не за календарем.
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Приготувати.
Хрустка, рум'яна, з захопливою ароматом і ніжно соковитим смаком! Ось, що багатьох вабить, побачивши курки.
Вітаю Вас, друзі, на сторінці нашого смачного і домашнього блогу kulinaroman.ru! Запланували сьогодні.
[Google_content] куряче філе в сметанному соусі Вітаю всіх Новомосковсктелей і гостей, сайту kulinaroman.ru! Задумалися.