Помідор є смачним, а також низькокалорійним овочем. Продукт рекомендується вживати тим, хто стежить за своєю фігурою. Цей овоч включений до складу багатьох страв.
Суп - дієтичне блюдо, яке легко засвоюється людським організмом і зберігає відчуття ситості надовго.
Таким чином, суп з помідорів - ідеальне і недороге засіб, який допомагає побороти зайві кілограми. Як приготувати незрівнянно смачна страва?
Рецепт страви з помідорів розрахований на 2 невеликі порції. Для компанії з більшої кількості людей пропорції продуктів потрібно збільшити. Томатний суп варто додати в дитяче меню малюкам від 3 років.
- курячий бульйон - 180 г
- помідори - 35 г
- ріпа - 40 г
- морква - 80 г
- цибуля ріпчаста - 15 г
- петрушка - ½ кореня
- сіль
- крупа манна - 8 г
- кип'ячене молоко - 20 г
- вершкове масло - 12 г
- Вимити петрушку, моркву, ріпу і цибулю.
- Підготовлені овочі нарізати соломкою.
- Викласти інгредієнти в глибоку ємність.
- Залити холодним бульйоном.
- Помідор опустити в окріп на кілька хвилин. Зняти шкірку. Протерти томат через сито. Додати в бульйон з овочами.
- Варити суп 30 хвилин.
- Зняти каструлю з вогню.
- Викласти овочі в блендер. Збити до стану пюре.
- Манну крупу висипати тонкою цівкою в киплячий бульйон. Варити масу 6 хвилин.
- Заправити овочевий суп молоком.
- Висипати сіль. Перемішати.
- Овочеве пюре з'єднати з сумішшю бульйону і манки. Довести суп до кипіння.
- Додати масло. Варити 2 хвилини.
- Подати дієтичний суп-пюре на тарілці з грінками.
Холодний суп з запечених помідорів
Рецепт цього оригінального блюда включає бальзамічний оцет. Такий інгредієнт можна замінити ложкою томатної пасти.
- Сливовидної помідори - 1000 г
- Оливкова олія - 55 г
- Неочищені зубчики часнику - 15 г
- Гарячий бульйон з індика - 500 мл
- Базилік свіжий - 40 г
- Бальзамічний оцет - 8 г
- Перець - 3 г
- Сіль - 6 г
- Помідори вимити. Розрізати вздовж на 2 рівні частини.
- Деко застелити пергаментом.
- Викласти половинки овоча.
- Висипати туди часник.
- Скропити інгредієнти оливковою олією.
- Посипати сіллю. Поперчити.
- Деко помістити в розігрітий до 190 градусів духовку. Випікати 55 хвилин.
- Остудити запечений часник. Зрізати кінчики. Видавити вміст кожного зубчики в ємність для кухонного комбайна.
- Викласти туди половинки томатів.
- Висипати подрібнений базилік.
- Додати оцет.
- Вилити частину бульйону.
- Провернути інгредієнти в комбайні до консистенції пюре. При цьому додавати бульйон, щоб суміш мала ніжну консистенцію.
- Висипати сіль і перець.
- Подавати готовий дієтичний суп в холодному вигляді.
Дієтичний суп з помідорів
Простий рецепт ароматного супу-пюре не вимагає особливих зусиль. Блюдо слід додати в раціон. Тоді дієта буде по-справжньому ефективною.
- Помідори - 400 гр.
- Лук - 30 гр.
- Білокачанна капуста - 210 гр.
- Солодкий перець зеленого кольору - 70 гр.
- Селера - 90 гр.
- Сіль морська - 5 гр.
- Перець запашний - 2 гр.
- зелень
- Промити гарненько овочі.
- У каструлю вилити воду. Довести її до кипіння.
- Очищені стиглі помідори нарізати маленькими скибочками. Викласти в каструлю.
- Солодкий перець і селера нарубати соломкою. Додати інгредієнти до томатів.
- Нашаткувати тонко капусту. Висипати в суміш з овочами.
- Зняти з лука лушпиння. Нарізати його дрібними шматочками. Опустити в овочевий бульйон. Довести масу до кипіння. Варити 10 хвилин.
- Висипати сіль і запашний перець.
- Готувати суп ще 7 хвилин.
- Зняти ємність з плити. Дати супу настоятися під кришкою.
- Томатний суп для схуднення готовий.
- Подавати готову страву з помідорів з рубаною зеленню. Можна додати йогурт або нежирну сметану.