Такі дієтичні відбивні з курячого філе підійдуть для будь-якої дієти, яку ви вибрали. Ви можете за своїм бажанням доповнити їх гарніром з тушкованих овочів або свіжим салатом. Куряче м'ясо, приготовані таким способом, дуже м'яке і соковите, і головне - без краплі олії! Приготування займе у вас не більше 15 хвилин.
Кількість порцій: 2
- Жири - 3,8 м
- Білки - 50 м
- Вуглеводи - 0,9 м
- Калорійність - 240 Ккал.
Складові:
- Філе курячої грудки - 400 гр.
- Білок 1 яйця
- сіль
- Пряні трави
приготування:
- Розріжте кожне філе грудки уздовж на 2 частини, щоб вийшли тонкі пластини і злегка відбийте їх.
- Натріть філе сіллю і травами. Умочіть кожне філе в яєчний білок.
- Розжарити сковороду, викладіть філе і зменшіть вогонь до середнього. Смажте близько 4-5 хвилин на одній стороні, потім переверніть грудки, підкладіть 1-2 хвилини і влийте трохи води. Доведіть до готовності під кришкою, ще приблизно 5-6 хвилин. Грудки готуються швидко, і, головне, їх не пересушити.
Експериментуйте з різними травами, вони надають цьому простому страві неповторного смаку. Мені дуже подобається приправа з сушених пластівців чилі і часнику (за допомогою млини для спецій я перетворюю їх в порошок). Дуже смачно виходить, навіть якщо просто використовувати сіль і мелений чорний перець.