Дієта при неспецифічний виразковий коліт кишечника, меню харчування, що є, рецепти, чи можна

Дієта при неспецифічний виразковий коліт кишечника, меню харчування, що є, рецепти, чи можна
Ні для кого не є секретом, що неспецифічний виразковий коліт - це запальне захворювання слизової кишечника, що вимагає від пацієнта постійного дотримання досить суворої дієти і значних обмежень як в раціоні харчування, так і в продуктах. Тому практично для всіх пацієнтів з цією патологією органів травлення найбільш нагальних стає питання про те, що можна їсти при цієї неприємної хвороби.







Це захворювання, що протікає по хронічного типу з постійно змінюваними періодами рецидивів і ремісій, досить підступно, так як при будь-яких погрішності в раціоні здатне дати сильне загострення. Відбувається дана ситуація з тієї причини, що навіть в разі зникнення у пацієнта клінічних ознак, які супроводжують неспецифічний виразковий коліт, повного відновлення слизової і нормалізації травних процесів не відбувається.

Для цього потрібно досить тривалий період часу, протягом якого повинна дотримуватися відповідна дієта, а також застосовуватися необхідна терапія за допомогою лікарських препаратів. Крім цього пацієнтові потрібно повністю переглянути свій спосіб життя і відмовитися від можливих згубних звичок, таких, як куріння і зловживання алкоголем, так як вони надають дуже негативний вплив на пошкоджену слизову.

Кожен клінічний випадок виразкового коліту вимагає індивідуального підбору дієти, при якому в обов'язковому порядку повинні враховуватися наступні фактори:

  • Можливі явища непереносимості деяких продуктів харчування, присутні у певної людини, а також ступінь тяжкості хвороби;
  • Характер проведеної медикаментозної терапії;
  • Хвороби, що супруводжують;
  • У фазі знаходиться неспецифічний виразковий коліт у даного пацієнта, ремісії або загострення.

Крім цього, фахівець при підборі правильного дієтичного харчування обов'язково врахує і смакові пристрасті людини.

Підбір дієти для пацієнтів з виразковим колітом

Дієта при неспецифічний виразковий коліт кишечника, меню харчування, що є, рецепти, чи можна
Але, незважаючи на індивідуальність цього питання, існують і універсальні вимоги, які відповідають цьому захворюванню. Головними їх характеристиками будуть такі:

Спільними в дієті для пацієнтів з неспецифічним виразковим колітом будуть і правила приготування їжі. В обов'язковому порядку повинен враховуватися принцип обробки продуктів для досягнення максимально щадного їх впливу на пошкоджену слизову. Тобто вони повинні бути не тільки дуже добре розварені, але і протерті або розім'яті до кашоподібного стану.







Що можна їсти при виразковий коліт?

Дієта при неспецифічний виразковий коліт кишечника, меню харчування, що є, рецепти, чи можна
Хоча багато пацієнтів вважають, що внесені в раціон цим захворюванням обмеження зроблять стіл дуже мізерним і позбавленим смаку, це зовсім не так. З дозволених до вживання при неспецифічний виразковий коліт продуктів можна скласти дуже поживне і смачне тижневе меню. Причому все рецепти дієтичних страв не тільки досить прості в приготуванні, але і не займають багато часу.

З нежирних сортів риби або м'яса готуються бульйони для слизових супів, а також парові котлети, тефтелі, суфле і фрикадельки. Єдине, що слід в обов'язковому порядку враховувати пацієнтам, що страждають від виразкового коліту, це те, що в рецептах, які призначені для дієти, неприпустимі ніякі спеції, а сіль повинна застосовуватися в обмеженій кількості.

Також всі страви, що становлять основу меню, потрібно готувати на пару або запікати. Можна їх і відварювати, але в цьому випадку відбувається значна втрата мікроелементів і вітамінів. Слід пам'ятати і про те, що рецепти, які передбачають обсмажування продуктів, слід повністю виключити з раціону.

Фрукти при неспецифічний виразковий коліт

Дієта при неспецифічний виразковий коліт кишечника, меню харчування, що є, рецепти, чи можна
Часто від людей, які страждають запальним захворюванням кишечника можна почути питання, що можна їсти з фруктів при цій хворобі і в якому вигляді їх вживати? Незважаючи на те, що дієта при цій патології кишечника передбачає тільки піддалися тепловій обробці плоди, пацієнтам рекомендується включати в меню стиглі банани.

Ці улюблені багатьма фрукти сприяють підняттю настрою і збільшення енергії, що дуже важливо для пацієнтів, що мають в діагнозі неспецифічний виразковий коліт. Також банани, завдяки своїй м'якій структурі, є найбільш підходящим фруктом для дієти при будь-яких кишкових розладах. Серед їх корисних властивостей як пацієнтами, що мають в анамнезі цю запальну патологію травного органу, так і фахівцями зазвичай відзначаються такі:

  • Вживання 1-2 бананів в день допомагає зняти неприємну симптоматику захворювання;
  • Одужання у хворих, які використовують для дієтичного харчування при виразковий коліт ці смачні плоди помітно прискорюється;
  • Вони дуже ефективно допомагають при будь-яких порушеннях стільця, так як нормалізують роботу кишечника.

Дієта при неспецифічний виразковий коліт кишечника, меню харчування, що є, рецепти, чи можна
Крім цього безсумнівним плюсом від вживання цих плодів є те, що вони здатні трансформувати патологічні кишкові бактерії в корисні для травлення палички.

Але дієта при неспецифічний виразковий коліт має і перелік заборонених до вживання продуктів і напоїв. Серед них знаходяться ті, які здатні завдати як хімічне, так і механічне пошкодження запаленої слизової оболонки. Це все солоні, квашені, копчені, а також містять консерванти продукти.

Особливо слід наголосити на неприпустимості при виразковий коліт вживання алкогольної продукції. Алкоголь навіть в мінімальних дозах здатний завдати непоправної шкоди і звести нанівець всі досягнення дієти, призначеної при цьому захворюванні.







Схожі статті