Ентерит - захворювання, яке протікає в тонкому кишечнику. Зазвичай цього процесу сприяють багато факторів, серед яких збудники, що паразитують в організмі, неправильний спосіб життя, нехтування гігієною і багато іншого. Іноді це захворювання може стати наслідком вже існуючих процесів в кишечнику. Побороти його допоможе правильна дієта при ентериті.
Дієта при гострому ентериті
Тим часом, основна причина - це похибки в харчуванні. Вважається, що саме порушення дієти призводить до захворювань, серед яких і ентерит. Про те, як правильно харчуватися при даної хвороби в період лікування і які зміни бажано ввести в свій раціон після, ми розповімо в нашій статті.
Дане захворювання характеризується низкою симптомів, серед яких порушення в системі травлення і зниження функцій кишечника. В основному збудником цієї хвороби можуть бути різні бактерії. Серед них - сальмонели, які можуть проникнути в організм людини через їжу. Крім цього збудником ентериту можуть стати лямблії і аскариди. Ці паразити потрапляють до людини через продукти, а також при недотриманні гігієни.
У чомусь ентерит схожий з колітом, адже тут також відзначаються спазми і болі в шлунку, проноси, зниження апетиту і бурчання в животі. Саме тому до адекватного лікування повинні бути проведені дослідження, які допоможуть з точністю встановити діагноз. Зокрема, необхідна диференціальна діагностика, що дозволяє виключити інші захворювання шлунка і кишечника. Як правило, той же коліт відрізняється від ентериту характером болю, її локалізацією, частотою позивів в туалет, кольором стільця і загальним самопочуттям.
Як тільки поставлений діагноз, призначається відповідна терапія. При цьому слід врахувати, що, як і будь-яке захворювання, ентерит може мати гостру і хронічну форму. Залежно від цього, харчування хворого змінюється.
Зазвичай при гострій формі призначається медикаментозне лікування, яке сприяє нормалізації стану пацієнта. Однак основне місце відводиться дієті, яка в цей період повинна бути особливо ретельно підібрана.
Якщо говорити про добовій нормі складових харчування, то на хворого з гострою формою має припадати 250 грам вуглеводів, 100 грам білка і 70 грам жирів. Виходячи з цієї нескладної математики, повинна будуватися і дієта пацієнта. Які ж продукти бажано вживати при гострій формі ентериту. особливо під час лікування?
Читайте також: Методи лікування хронічного ентериту
Сухарі. Даний інгредієнт дуже корисний при діареї, так як допомагає від неї позбутися. Бажано не купувати магазинні варіанти, а випікати їх в духовці зі звичайного білого хліба.
Супи і бульйони. Ці страви можна готувати з жирного м'яса, тому робіть їх виключно з дієтичної риби або легкозасвоюваній птиці.
Каші. Про корисні властивості злаків відомо, напевно, кожному. Найбільш цінними вважаються гречка, вівсянка і рис. Цей продукт важливо подавати до столу розвареним і протертим, щоб він сприяв лікуванню і поліпшенню самопочуття, в цілому.
М'ясо на пару. Страви, приготовані в пароварці або духовці, мають своєрідною терапією. Вони не тільки покращують стан здоров'я пацієнта, але і надають лікувальний ефект на травну систему. Крім того, м'ясо, зроблене на пару, збагачує організм необхідною для нього білком.
Варені яйця або омлети. Два курячих яйця цілком придатні до вживання при будь-яких формах шлункових розладів, будь то коліти або ентерити. Омлети на пару або зварені круто, вони впливають на організм дуже позитивно.
Киселі і желе з ягід. Препарат добре впливає на кишечник і може стати лікуванням хвороби, так як має в'язкі властивості. Правда, слід врахувати, що кислі ягоди і фрукти хворому ентеритом не підходять.
Сир. Універсальний інгредієнт, він прекрасно засвоюється кишечником, яка б хвороба - коліт або ентерит - не подужали пацієнта. Зрозуміло, якщо мова йде про нежирному продукті.
Напої. Серед їх безлічі найкраще вживати какао на воді, відвари з трав або ягід: черемхи, чорниці та ін.
Що ж виключається з харчування при такому діагнозі?
Молочна продукція. Відомо, що кефір проносить кишечник, а молоко вимагає для перетравлення велика кількість лактози. Тому в період лікування, коли ентерит має гостру форму, ці продукти краще не вживати в їжу.
Читайте також: Симптоматика та лікування гострого ентериту
Прянощі і закуски. Під час лікування хвороби забороняються будь-які дратівливі продукти. Так як прянощі і солоності відносяться саме до таких, їх необхідно повністю викреслити з меню.
Будь-які свіжі овочі та фрукти. Що знаходиться в цих продуктах клітковина не сприяє поліпшенню стану тонкого кишечника, тому їх бажано виключити з раціону.
Смажене і жирне. Страви, що містять великий відсоток жиру, негативно відбиваються на травному процесі, тому важливо не вживати їх, особливо в період лікування гострої форми ентериту.
Солодощі з транс-жирами. Відмова від здоби, тортів і булочок, можливо, буде дуже непростим, але вкрай необхідним для хворого з діагнозом ентерит. Жирні і важкі продукти небажані для кишечника. Та й для фігури теж.
Дієта при хронічному ентериті
Після проведення відповідного лікування, пацієнт зазвичай відчуває поліпшення, проте слід пам'ятати, що гостра форма може перейти в хронічну. У цьому випадку харчування трохи видозмінюється, і хворий з діагнозом ентерит може внести корективи в своє харчування.
Що саме? Отже:
- каші можна вже не перетирати, а є в звичайному вареному вигляді;
- дозволяється додати деякі види ковбас, зокрема шинку, тільки нежирну;
- можна вживати в їжу овочеві салати, особливо на основі варених овочів;
- допускається вживання ягід і фруктів, зокрема - суниці, груш, малини;
- хворим з цим діагнозом дозволяється їсти листовий салат, а також трохи помідорів.
Пацієнту можна вживати:
- кабачкову ікру;
- сухі бісквіти;
- відварну телятину;
- картопля;
- грецькі горіхи.
Незалежно від лікування і поточного стану хворого, під забороною залишаються жирні і смажені продукти, здоба, солодощі на основі транс-жирів, груба клітковина і кислі ягоди.
Читайте також: Симптоми і лікування запалення тонкого кишечника
Загальні рекомендації по харчуванню можуть бути наступними:
- перерви в їжі повинні складати не більше три години;
- їжу необхідно їсти маленькими порціями;
- харчування має бути дробовим і не менше 5-6 разів на день;
- деякі фрукти краще їсти в печеному вигляді (яблука), а такі, як цитрусові - в формі желе;
- зелень повинна бути дрібно порубані, особливо в салаті;
- важливо не забувати про ретельну гігієну, щоб збудник гострого ентериту або будь-якого іншого кишкового захворювання не потривожив вас;
- не варто вживати солодощі, але якщо дуже хочеться, то дозволено варення, повидло, мед, зефір, пастила;
- бажано пити відвари з трав. Це може бути ромашка, черемха, календула, які сприяють поліпшенню травлення і мають протизапальний ефект.
Тепер ви знаєте, якою має бути дієта при захворюванні ентеритом. Сподіваємося, що правильне харчування допоможе вам здолати будь-які проблеми зі здоров'ям, включаючи це захворювання.
Правильно харчуватися при діагнозі - захворювання шлунково-кишкового тракту - не так просто. Це ціла наука, частина який описана в ролику нижче.