Дієта Дюкана. Відгуки лікарів. Плюси і мінуси.
Привіт, дорогі читачі.
Сьогодні я хочу поговорити з вами про дуже популярною дієті Дюка.
І дійсно, сотні тисяч людей шукають її в інтернеті і намагаються нею користуватися. Користуються, і отримують результат. Дійсно отримують, правда.
Люди худнуть різко, на 3-5 кг на тиждень. А на цю вудку клюють багато. Схуднути швидко, та ще й їсти можна постійно, без обмежень кількості споживаної їжі. Ось це так. Але, давайте розбиратися по порядку ....
П'єр Дюка - французький лікар дієтолог. І це досить дивно, що лікар дієтолог ще й дієту розробляв. =)
Причому сам П'єр визнає, що у цієї системи харчування є великі недоліки і ризики для здоров'я.
Сьогодні я хочу розповісти вам все, що мені дуже хочеться розповісти, і не буду нічого замовчувати.
Давайте розіб'ємо нашу статтю на кілька пунктів:
- Дієта Дюкана. Етапи - Позитивні сторони дієти Дюка. Відгуки лікарів - Недоліки дієти Дюка. Відгуки лікарів. - Протипоказання. - Результати. - Чому лікарі проти. - Моя особиста думка про дієту П'єра Дюка.
Отже, давайте з вами коротко розберемо суть цієї, настільки популярної дієти.
Дієта Дюкана. етапи
Дієта складається з 4-х етапів, перші два з яких спрямовані на швидке зниження ваги, а дві наступні - на утримання результату.
Тепер давайте розберемо всі ці етапи більш детально.
1-й етап дієти Дюка. Атака.
Суть цієї фази - швидке зниження ваги. На її протязі (5-7 днів) людина вживає в їжу тільки білкові продукти, з доповненням деякої кількості висівок (від 1 до 1,5 ложки). Морські продуктів, птах без шкіри і молочні, нежирні продукти, яйця.
При вживанні тільки білкової їжі і нестачі вуглеводів, в організмі інтенсивно і швидко закінчується глікоген (речовина, що дає енергію нашим клітинам і т.д.) І організм починає витрачати енергію, що зберігається в жирових запасах. Плюс йде зайва вода.
2-й етап дієти Дюкана.Чередованіе (Круїз)
На цьому етапі в білковий раціон додаються овочі. Робиться це для того, щоб пацієнт досяг ідеальної ваги. Як правило, з таким раціоном пацієнти втрачають від 1,5 до 2,5 кг за 1 тиждень. Поки не досягнуть ідеальної ваги.
3-й етап дієти Дюка. Закріплення результату. (Консолідація).
Цей етап, як ви зрозуміли з назви, спрямований на закріплення отриманого результату. Тобто ми намагаємося запобігти повторному набору ваги. В цей час в раціон додаються свіжі фрукти, цілісно зерновий хліб і сир. Також, пару днів на тиждень ви можете вживати крохмалисту, високоуглеводную. Їжу, таку як макарони, каші, картопля. Ця фаза триває з розрахунку наступних параметрів: 5 днів на кожні 0,5 кг ваги, який ви втратили.
4-й етап дієти Дюка.
Фінальна стадія дієти, головною метою якого є постійний контроль за вагою.
Ви можете повернутися до свого звичного раціону, але повинні дотримуватися деяких правил:
- У вашому розкладі повинні бути присутніми будь-які фізичні навантаження (ходьба, наприклад).
- Повинен зберігатися один білковий день.
- Приймати в їжу не менше 1-й ложки висівок.
Ось і вся суть цієї системи харчування.
Позитивні сторони дієти Дюка. Відгуки лікарів.
Багато фахівців розходяться в своїх оцінках дієти Дюка.
Головним плюсом, як вважають фахівці, є те, що ця система ділиться на фази, або етапи.
Причому, особливим плюсом називаються саме завершальні дві фази, спрямовані на зміцнення результату.
Як ви пам'ятаєте, на процес схуднення надзвичайно сильно впливає психоемоційний стан людини. А ось це вважається другим позитивним фактором. Саме тому, що людина постійно ситий, і не відчуває ніяких обмежень в плані відсутності почуття насичення. Тобто людина не хоче їсти, тому немає пригніченого психологічного стану.
А це важливо для нормального процесу схуднення.
Тобто основними плюсами, якщо говорити просто людською мовою, ви їсте скільки хочете, і коли хочете.
Негативні сторони дієти Дюка. Відгуки лікарів.
Я не буду зараз озвучувати свої міркування з приводу цієї системи, а лише передам вам думки дієтологів з цього приводу, та й самого П'єра Дюка.
Сам Дюка стверджує, що краще використовувати цією системою харчування тільки здоровим людям. І це не дивно. Він не виключає того, що його система може привести до проблем з дихальними органами (легкими), появі слабкості в організмі і апатії, появи проблем з травною системою і роботою нирок.
Найпоширеніші недоліки і негативні сторони, озвучені дієтологами і лікарями, це:
- Харчування білковою їжею змушує організм витрачати в посиленому режимі свої особисті запаси енергії (жиру). Що призводить організм у такий стан, який називається кетоз. Цей стан тісно пов'язане з нирковою недостатністю і подагрою.
- Створюється дефіцит вітамінів і мінералів. Можна сказати, що людина отримує їх за допомогою висівок. Так, але ця доза може назватися лише незначною у порівнянні з тією, яка покладається.
- Присутній занепад сил.
- Лікарі відзначають, що у тих, хто проходить дієту П'єра Дюка, і паралельно знаходиться під медичним наглядом - знижується імунітет, причому досить сильно. Тому ризик підхопити захворювання досить високий. ГРЗ, наприклад.
- Через відсутність жирів в раціоні може збитися менструальний цикл.
- Підвищений рівень холестерину в крові.
Дієта Дюкана. Протипоказання.
Цей список досить широкий. Він складений лікарями і докторами, які при наявності нижчеописаних проблем зі здоров'ям не рекомендують використовувати білкові дієти.
- Проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту
Не рекомендується вдаватися до використання цієї дієти людям, які хворі на діабет, гастрит, запорами, деякими видами харчової алергії.
Дієта Дюкана. Результати.
Тисячі людей з успіхом схудли на цій системі харчування і утримують результат. Але, все ж відсоток людей, які змогли утримати результат - не так вже й багато.
За даними статистики, виходить наступне:
Втрачають на такій дієті і 1 кг, і 20 кг.
За перший рік близько 50% пацієнтів знову набирають вагу, близько 65% набирають вагу протягом перших двох років. І близько 80% тих, хто протягом наступних 4 років повертається до своєї ваги.
Чому лікарі проти?
Отже, тепер давайте розберемося, чому ж лікарі проти?
Я стверджував, стверджую і буду стверджувати, що для нормального і здорового функціонування організму йому потрібні всі речовини: і білки, і жири, і вуглеводи.
А білкові дієти, такі як Дюка, кремлівська і т.д. - ведуть до проблем зі здоров'ям.
Незбалансований, аж надто незбалансований раціон, який містить лише білок (ФАКТ) призводить до підвищення холестерину в крові, утворенню бляшок, закупорювання судин. При всьому при цьому додайте сюди слабкість, неуважність, втрату концентрації - взагалі відмінний букет виходить.
Обмеження в раціоні білків і жирів має бути в розумних межах, а не безпідставно робитися.
Тому Лікарі кажуть практично в один голос, Що МИ ПРОТИ. НІ В ЯКОМУ РАЗІ.
Моя особиста думка про систему П'єра Дюка.
Я солідарний з більшістю дієтологів і лікарів.
Так, я сам не лікар і ніколи цього не приховував, і тим більше не стверджував. Але я вивчаю харчування досить довго і знаю, якою ціною обертаються втрачені кілограми для людей, що сиділи на білкових дієтах.
Я говорю тільки про те, що я знаю особисто про негативні наслідки білкових дієт:
- Проблеми з Менструальним циклом.
- Блідий колір шкіри і особи.
Це ті чинники, з якими стикалися мої клієнти до того, як ми починали працювати. Це мені розповідали живі люди.
Я можу сказати вам тільки одне, що я вважаю об'єктивною оцінкою цієї системи:
Якщо ви абсолютно здорові, і у вас немає ніяких проблем, які ми вказували вище - ви спокійно можете пройти Дієту Дюка. Але врахуйте, що безслідно на ваше здоров'я вона не відіб'ється. Просто ви можете не відчути її негативних наслідків, тому що вони будуть малі.
Але, як говориться - початок вже дано.
Так, ви схуднете, безумовно, схуднете.
Але що вам цінніше? Ваше здоров'я або джинси на 3 розміри менше?
Я доводив не раз, що схуднути і утримати результат - це дуже просто. Можу і вам розповісти, як це зробити.