варене яйце, сир
Наведене вище меню дієти Дюка на кожен день для фази «Чергування» є зразковим. Орієнтуючись на нього, можеш вибирати страви на свій розсуд. Результат не змусить себе чекати, головне, дотримуватися певних правил дієти і вживати тільки дозволені з таблиці продукти.
Меню фази Закріплення дієти Дюка
Третій крок дієти Дюка - фаза «Закріплення». Від того, як ти будеш дотримуватися рекомендованого меню, буде залежати результат всіх твоїх старань. На третьому етапі ти поступово повертаєшся до збалансованого харчування, головна мета якого закріпити отримані результати. Але будь обережною, зараз твій організм здатний кожен шматочок, з'їдений понад норму, моментально перетворити в зайві кілограми.
Крім білкових і овочевих продуктів в меню входить цільнозерновий хліб, сир твердих сортів жирністю до 40%, порція фруктів (крім бананів, винограду і інжиру), рослинне масло в кількості 1 столової ложки. Розширюється асортимент м'яса (раз в 7 днів можеш собі дозволити смажену свинину або будь-яке інше жирне м'ясо). Також на фазі «Закріплення» на тебе чекає приємний бонус у вигляді порції картоплі або будь-якого забороненого дієтою продукту.
Незважаючи на те, що меню дієти стає більш різноманітним, фаза «Закріплення» - одна з найскладніших в психологічному плані і найтриваліша за часом. Адже ти вже досягла поставленої мети, зайві кілограми скинуті і тепер, здавалося б, можна собі дозволити поласувати порцією чогось дуже смачненького.
Для того щоб з легкістю пройти передостанній етап дієти доктора Дюка, твоє щоденне меню повинне бути досить смачним і різноманітним. Тривалість фази «Закріплення» залежить від того, скільки кілограмів ти втратила за перші дві фази. На закріплення кожного кілограма потрібно 10 діб. Наприклад, якщо ти втратила 10 кг, то третій етап "Консолідація" повинен бути тривалістю 100 днів.
Головне правило фази «Закріплення» - один раз в тиждень влаштовувати чисто білковий день.
Тепер дозволяється їсти все, що входило в меню на етапах «Атака» і «Чергування». В цей день ти харчуєшся так само, як і на першому етапі дієти. На думку доктора Дюка, цей захід необхідний, щоб закріпити втрачену вагу.
Забороняється. фруктоза і цукор (крім цукрозамінників); до цього моменту ти вже повинна відвикнути від солодкого.
Дозволяється. використання в приготуванні різних приправ і спецій, а також на цьому етапі дієти доктор Дюка дозволяє вживання одного келиха сухого вина.
Обов'язково. як і раніше вживай два літри води на добу, прийом висівок залишається таким же - дві столові ложки в день.
Дозволені продукти на фазі «Закріплення»
На етапі «Закріплення» до раніше дозволеним продуктам, в меню додаються нові:
- фрукти, крім винограду, бананів, вишні, черешні, сухофруктів;
- хліб цільнозерновий - 2 скибочки в день;
- жирні види м'яса. бекон, шинка, свинина, баранина (один раз на тиждень);
- сир в кількості 50 г в день (при жирності 50%, якщо менше, то порцію можна збільшити);
- окремі крахмалосодержащие продукти: рис, картопля, сочевиця, бобові, макаронні вироби з твердих сортів пшениці (2 рази на тиждень);
- будь-які напої без цукру, а також келих сухого вина.
Незважаючи на те, що ти зараз на дієті, тепер можна влаштовувати собі "свято живота" (є, що хочеться, але в міру): в першій половині етапу - один раз в тиждень, в другій - два рази на тиждень. "Свято живота" триває не весь день, тому може бути застосований лише до одного прийому їжі: до сніданку, обіду або вечері.
Детальний меню фази «Закріплення» на тиждень
Щоб дотримуватися дієти було легко, наведемо таблицю щоденного меню для етапу «Закріплення». Ти можеш міняти страви місцями, додавати свої, а також їсти все, що заманеться, але один раз в тиждень.
Таблиця меню дієти Дюка для фази Закріплення
кефір або йогурт з висівками
Третій крок дієти Дюка - фаза "Закріплення" - є необхідною ланкою на шляху повернення до нормального харчування. Обов'язково дотримуйся рекомендованого меню, адже від цього буде залежати результат всіх твоїх старань. І пам'ятай, що підвищена фізична активність є дуже важливою для підтримки ідеального ваги і міцного здоров'я.
Меню фази «Стабілізація» дієти Дюка
Успішно пройшовши такий складний шлях, що складається з трьох етапів, ти без праці зможеш дотримуватися меню фази «Стабілізація», яке тепер стане основним на все життя. Тепер твій метаболізм відновлений і твоє струнке тіло буде витягувати кожну калорію.
Фаза «Стабілізація» - це не етап дієти, а правила харчування, яких тобі доведеться дотримуватися все життя. Продукти, заборонені під час дієти Дюка, зводяться до мінімуму. Серед них - цукор та інші солодощі. Фрукти дозволяється їсти все, але не більше одного разу на день і в обмежених кількостях. Крохмалисті продукти дозволені не більше двох разів в 7 днів. Раз в тиждень можеш влаштувати собі «свято душі» - їж все, що хочеться, але в міру. І один раз в тиждень влаштовуй білковий день.
Фаза дієти «Стабілізація» передбачає підтримку ідеальної ваги все життя. Тепер твоє меню на кожен день має складатися з певних продуктів.
Забороняється. вживати цукор (можна використовувати цукрозамінники).
Дозволяється. вживати всі продукти, що входять в меню на третьому етапі. У дні, коли ти влаштовуєш собі "Свято живота", є дозволяється все, але в міру.
Обов'язково. пити достатню кількість води, збільшити вживання вівсяних висівок до 3-х столових ложок в день.
Обов'язково влаштовуй собі раз на тиждень розвантажувальний день.
П'єр Дюка рекомендує серед тижня, а саме в четвер, в меню включати тільки білкові продукти. У цей день вживання солі краще знизити до мінімуму. Навіть якщо ти в якийсь момент з'їси щось зайве і стрілки ваг трохи похитнуться в більшу сторону, білковий день допоможе повернути вага до колишнього значення.
Детальний меню фази «Стабілізація» на тиждень
Наведемо таблицю щоденного раціону харчування для останньої фази дієти Дюка. Ти можеш взяти її за основу харчування, а можеш доповнити або навіть придумати своє меню. Але пам'ятай, що один раз в тиждень ти повинна влаштовувати білковий день.
Таблиця меню дієти Дюка для фази «Стабілізація»
сирники, кефір з висівками
рибна запіканка, салат із селери, чай
Як бачиш, меню фази «Стабілізація» досить різноманітне і апетитне. При виборі продуктів харчування прислухайся до свого організму. Адже пройшовши такий довгий шлях дієти Дюка, ти будеш точно знати, які продукти корисні для тебе, а які краще виключити зі свого раціону.
3 основних правила харчування, яких слід дотримуватися на кожному етапі дієти:
- Щодня випивати мінімум 1,5 літра води.
- Кожен день вживати 1,5 ст. л. вівсяних висівок.
- Продукти можна варити, запікати, тушкувати, готувати на грилі, але без використання масла.
Саме таке меню, розроблене доктором Дюканов для кожного етапу, вважається оптимальним як для початківців, так і для тих, хто перепробував багато дієт, але безрезультатно. Це не експрес дієта, а правильне збалансоване харчування, до якого ти повинна прийти через деякий час. Саме так повинен харчуватися людина, щоб зберегти звичний ритм життя і при цьому не набрати вагу після схуднення.
Рецепти для дієти Дюка
З дозволених ста продуктів можна скласти досить різноманітний раціон - варто лише включити фантазію.
Навіть під час атаки, коли дозволено вживати лише білкову їжу, не варто харчуватися тільки курячим бульйоном і крабовими паличками. З переліку продуктів тваринного і морського походження можна приготувати безліч супів, других страв і навіть закусок. Причому різноманітні способи термообробки дозволяють приготувати абсолютно різні за смаком страви з ідентичних інгредієнтів.
Чергування розширює твої кулінарні можливості. Наявність в раціоні овочів і зелені дає неймовірний простір для творчості у вигляді салатів, рагу, борщів. Та й звичні супи і другі страви можна урізноманітнити легкої овочевий ноткою. Також можна додавати в меню допи - додаткові продукти, яких можна їсти не більше двох порцій на день. До них ставитися кукурудзяний крохмаль, соєве молоко, нежирна сметана, соєве борошно, йогурт з шматочками фруктів. На основі цих інгредієнтів можна готувати непогані десерти.
На третьому етапі організм вже звикає до білково-овочевому раціону, тому дозволені фрукти і сир сприймаються як неймовірне ласощі. Рецепти стають ще різноманітніше: тепер можна приготувати навіть справжню піцу, пироги, торти, які нічим не відрізняються за смаком від більш калорійних побратимів. Як гарнір допускається їсти трохи рису, спагетті, картоплі, але все ж основою раціону повинні залишатися білкові продукти.
Під час стабілізації - четвертого етапу дієти Дюка - можна помірними порціями їсти абсолютно будь-які продукти. Тому знайомі рецепти з попередніх етапів можна урізноманітнити за допомогою заборонених раніше авокадо, свинини, сочевиці, будь-яких фруктів. Цукор під час приготування десертів краще замінювати медом або підсолоджувачами.
В іншому ж твоє харчування вже не буде особливо відрізнятися від раціону інших членів сім'ї за винятком обов'язкових білкових четвергів.
Результати після дієти Дюка
Всі, хто строго додержівался всіх правил, сходяться на думці, що дієта Дюка дає 100% результат. Скрупульозний розрахунок тривалості кожного етапу, споживання конкретного переліку продуктів і постійні фізичні навантаження дозволяють позбутися від зайвої ваги навіть людям з уповільненим обміном речовин.
Так як кілограми йдуть поступово, на тілі не залишається розтяжок або целюліту. Проблеми «отвисшей» шкіри також не існує - вона підтягується поступово протягом всієї дієти.
Важливо, що у людей не просто поліпшується фігура і прискорюється метаболізм, а змінюються харчові звички і саме ставлення до їжі. Міф про те, що смачна їжа - це калорійно, розбивається об дієтичні десерти, запіканки, дю-супи, м'ясні страви, які припадають до смаку навіть тим, хто ніколи не сидів на дієті.
Навіщо змучує свій організм важкою їжею, якщо можна радувати його не менше смачними натуральними продуктами?
По закінченню дієти тебе чекає ще один приголомшливий результат - ти навчишся готувати, навіть якщо раніше не любила підходити до плити. Харчуватися кілька місяців однієї курячої грудкою неможливо, а більш складні (і чого гріха таїти, смачні страви) вимагають витрат часу. Тому поступово в тобі прокинеться господиня, яка з легкістю зможе накрити цілий святковий стіл корисними дієтичними стравами.
До речі, ще один міф про те, що правильне харчування обходитися набагато дорожче звичного, розвіюється буквально в результаті декількох тижнів спостереження за витратами на продукти.
ти відмовишся від «сміттєвої їжі» на кшталт фаст-фуду, покупних снеків, цукерок, чіпсів, на які непомітно йдуть чималі суми.
багатий білковий раціон дає можливість покривати потребу в калоріях набагато меншими порціями продуктів. А ті, хто кажуть, що за день можна з'їсти кілограм курки, просто ніколи не пробували цього робити!
правильно харчування допоможе заощадити чималу суму на віруючих - вугрі, мігрені, проблеми з печінкою найчастіше викликані саме незбалансованим харчуванням.
Ми - за зважений науковий підхід до схуднення. Приєднуйся!