Інгредієнти для дерунів з фаршем:
- 4 бульби картоплі
- 2 яйця
- 3 зубці часнику
- цибулина
- 4 ст. ложки борошна
- 100 гр фаршу (краще брати змішаний, зі свинини і яловичини)
- перець мелений, сіль, куркума
Рецепт деруни з м'ясом
Щоб приготувати деруни з м'ясом, картопля почистіть і вимийте. У комбайні, погружном блендері або вручну за допомогою терки подрібніть цибулю і картоплю.
У картопляну масу покладіть яйця, борошно, спеції і сіль. Перемішайте. Фарш з м'яса також посоліть, поперчіть, перемішайте. На гарячу сковороду з рослинним маслом викладайте ложкою картопляну суміш (маленькі порції). Поверх картоплі кладіть невелику кількість м'ясного фаршу. Потім поверх фаршу знову покладіть трохи картоплі.
Коли перша сторона дерунів з м'ясом підсмажиться, обережно переверніть деруни картопляні з фаршем і обсмажуйте другу сторону. Гарячі картопляні деруни з фаршем їжте зі сметаною або молоком.
Схоже блюдо - картопляні зрази з м'ясом. ось тільки готують їх з відвареної картоплі.
Рецепти смачних страв
Рецепт пісочного пирога з сиром