Приготувати цукати з апельсинів в домашніх умовах не так складно, як здається на перший погляд. Знадобиться мінімальний набір продуктів і багато часу на підсушування. Рецепт досить простий в технологічному плані, так як не потрібно варити сироп, опускати фрукти, уварювали.
Такі цукати відмінно підійдуть для прикраси тортів, тістечок, різноманітних десертів. Можна подати замість цукерок до чашечки чаю або кави. Зберігайте апельсинові цукати в тарі з кришкою, при кімнатній температурі.
складові
інформація
десерт
Порцій - 3
Час приготування - 3 ч 0 хв
Цукати з апельсинів: як приготувати
Підготуємо апельсини. Купуйте щільні плоди хорошої якості. Їх потрібно добре промити від воскового нальоту. Для цього закип'ятіть воду в чайнику і обшпарте фрукти окропом, помістивши їх в друшляк. Обсушити чистим рушником. Візьміть гострий ніж, відріжте «попки» з двох сторін. Апельсини наріжте кільцями шириною приблизно 3-4 мм. Чим товщі кружечки, тим довше потрібно їх підсушувати.
Візьміть деко з духовки або жаростійкий велику сковороду. На дно насипте половину цукрового піску. Покладіть колечка нарізаних апельсинів. Зверху посипте цукром. Розігрійте духовку. Виставте мінімальну температуру - приблизно 80-100 градусів. Надішліть апельсини в духовку. Дверцята трошки залиште відчиненими. Підсушуйте близько 2-2,5 годин. Періодично заглядайте, щоб часточки не підгоріли, так як духовки у всіх різні.
Після 2 години підсушування вимкніть духовку і залиште апельсини там же до повного охолодження, можна і більше.
Після викладіть апельсинові кружечки на решітку і залиште підсушуватися на 1-2 дня, в залежності від вашого смаку.
Якщо любите цукати м'які, сушіть менше часу.
Апельсинові цукати готові. Смачних Вам десертів і приємного чаювання!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
