Цілющі властивості рослини подорожник
Подорожник ще називають прідорожніком, блошніком, попутник, Бобко, собачим язиком. Це цілюща рослина має велику сферу застосування. Зростає він по всій планеті. Є два види подорожника: блошного, з круглими широкими листям, і звичайний, у якого довгі і ланцетоподібні листя.
У народному лікуванні використовуються листя, насіння і коріння подорожника. Насіння застосовуються як проносне, обволікаючу, протизапальну, пом'якшувальну, антимікробну, вторгнень, відхаркувальну, ранозагоювальну і кровоспинний засіб.
Препарати, виготовлені з подорожника великого, застосовуються для лікування спастичних і атонічних запорів, хронічних колітів, гастритів, що супроводжуються зниженою кислотністю, ентеритів, запалень верхніх дихальних шляхів, опіків, виразок і гнійних ран.
Лікування колітів. Залийте склянкою окропу чайну ложку насіння подорожника і поваріть півгодини на бані, потім процідіть, долийте до початкового об'єму кип'яченою води. Пийте відвар три рази на день по столовій ложці.
Свіжовичавленим соком подорожника лікують шлунково - кишкові захворювання. приймаючи три рази в день по столовій ложці за півгодини до їжі, курс лікування - місяць. Соком ж користуються для загоєння ран і виразок. Їм можна промивати рани або накладати просочені соком пов'язки.
Цілющі властивості рослини кульбаба
Залийте склянкою окропу дві столові ложки свіжих квітів кульбаби, прокип'ятіть пару хвилин і настоюйте чверть години.
Салат "Весняний"
Візьміть 100 г листя кульбаби, 50 г зеленої цибулі, 30 г петрушки, 30 г соняшникової олії, кріп, за смаком солі і оцту. Покладіть листя на півгодини в холодну підсолену воду, щоб пішла гіркота, Потім дрібно їх поріжте, додайте нарізані петрушку і зелену цибулю, соняшникова олія, посоліть, збризніть оцтом, перемішайте і зверху посипте кропом.
Салат "Вітамінний"
Візьміть 100 г листя кульбаби, 20 г зеленої цибулі, 50 г квашеної капусти, 50 г сметани, варене яйце і за смаком солі. Поріжте попередньо замочені в холодній воді листя кульбаби, яйце, додайте квашену капусту, посоліть і заправте сметаною.
Варення з квітів кульбаби
Добре промийте в холодній воді зібрані квіти рослини і залийте їх так, щоб всі квіти були покриті водою. 20 хвилин прокип'ятіть і відставте на 10-12 годин, потім процідіть і відіжміть. Вичавки викиньте. На кожен літр відвару додайте кілограм і 200 г цукру. Знову поставте на плиту і варіть до готовності. В кінці варіння для поліпшення смаку і кольору можна покласти в варення лимонну кислоту з розрахунку на 1 л варення 2 г кислоти.