Приготуйте оригінальне і смачне блюдо для всієї родини - човники з кабачків, фаршировані овочами і куркою.
Приготування страви займе від 40 до 60 хвилин. Кабачки для нього краще вибирати великі або середні. Тоді смачною начинки поміститься більше.
- 1 кабачок;
1 куряче філе;
1 томат;
половинка болгарського перцю;
1 невелика морквина;
половинка ріпчастої цибулі;
вершкове масло;
карі;
сіль;
зелень.
Розрізаємо кабачок уздовж і очищаємо від серцевини.
Дрібно нарізаємо куряче філе. Обсмажуємо до золотистого кольору на розпеченій сковороді.
На іншій сковороді обсмажуємо дрібно нарізані овочі. Спочатку цибулю і моркву, потім перець і томати.
Овочі повинні пустити сік. В середньому на вогні їх слід тримати 2-3 хвилини.
Додати можна все, чим багатий ваш холодильник, в залежності від сезону - кольорову капусту, баклажани, цибулю пирій.
Практичні господині обов'язково використовують серцевину і насіння молодого кабачка.
Фаршируємо кабачки. Внизу укладаємо курку, зверху суміш овочів.
Додаємо в човники невеликий шматочок вершкового масла, каррі, сіль. Загортаємо у фольгу.
Запікаємо в розпеченій духовці 30-40 хвилин до готовності.
Читайте також: Куряче філе у вершковому соусі
Про те, що кабачок можна діставати буде свідчити його м'якість і пластичність.
Завдяки фользі, блюдо стає особливо ароматним і соковитим.
Подаючи до столу, посипте фаршировані кабачки зеленню. Дуже добре поєднується з часниковим або гірчичним соусом.