Довгоочікуваним влітку особливо хочеться поласувати свіжими ягодами, адже вони не тільки корисні, але і шалено смачні! Можна приготувати пиріг або інші десерти, але найкраще приготувати смачне і швидке ласощі, де використовуються свіжі ягоди, адже саме так ви отримаєте більше вітамінів і заряд гарного настрою на цілий день! Сьогодні готуємо смачний десерт - чорничний мус. Такий мус можна приготувати з різних ягід - малини, полуниці, суниці і т.д. Вибирайте ті, що ви любите більше, а я сьогодні вибрала для цього десерту чорницю!
Для приготування чорничного мусу вам буде потрібно (4 порції):
1 стакан цукрового піску;
1 стакан ягід чорниці *;
листя м'яти (для подачі);
тертий гіркий шоколад (для подачі).
* - кілька ягід чорниці залиште для подачі.
** - я використовувала "домашні" яйця. Будьте гранично уважні при виборі яєць для цього десерту, тому що в ньому вони використовуються в свіжому вигляді.
Підготуйте заздалегідь всі інгредієнти для приготування чорничного мусу. Ягоди, цукровий пісок і яйця повинні бути охолодженими (!).
У ємність для збивання додайте чорницю.
До ягід додайте цукровий пісок.
Додайте яєчні білки.
За допомогою блендера (використовуйте насадку для збивання) збийте всі інгредієнти на максимальній швидкості протягом 2-3 хвилин. Мус повинен вийти досить густим (див. Фото).
Приготований чорничний мус охолодіть протягом 15 хвилин в холодильнику. Охолоджений десерт викладіть акуратно в келихи, прикрасьте тертим гірким шоколадом, ягодами чорниці і гілочками м'яти і подавайте.
Приємного вам апетиту! Їжте із задоволенням!