Безумовно, кожен кулінар хоч кілька разів, але готував чізкейк на сімейну вечерю. Пропонуємо Вам дещо незвичний варіант цього десерту - чізкейк з желе. Рецепт чизкейка з желе не відрізняється особливою складністю, і приготування його займає всього близько 20 хвилин. Особливою родзинкою цього способу приготування є те, що в ньому присутній особливий присмак свіжих фруктів і ягід. Ви можете експериментувати і вибрати найбільш підходящий для себе смак - так влітку це може бути чізкейк з малиновим або полуничним желе, а взимку, наприклад, з персиковим. Ми вас переконали приготувати? 🙂 Тоді приступимо!
Покроковий рецепт чізкейку з желе.
Для приготування Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 1 кг вершкового сиру
- 2/3 склянки цукрової пудри
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- 500 г фруктів або ягід
- 2 столові ложки желатину
- 1/3 склянки кип'яченої води
- 160 г печива
- 1 упаковка фруктового або ягідного желе
Всі інгредієнти лежать перед Вами і можна приступати до приготування, дотримуючись інструкцій під покроковими фото:
Сир змішаємо з цукровою пудрою і ванільним цукром. Потім в 1/3 склянки окропу розчинний 2 ст.л. желатину, набагато остудити і додамо в сирну масу. Ретельно перемішати.
Розкришимо печиво. Покладемо його в нижню частину форми для випічки і пригладив зворотною стороною ложки до більш-менш щільного стану. Зверху заллємо сирну масу і відправимо форму в холодильник, поки сирна маса не затвердіє.
Тепер приготуємо желе. Для цього розведемо желе з водою, взятою за кількістю трохи меншим, ніж вимагає виробник.
Підготовлене желе виливаємо в форму із застиглою сирною масою. Розкладаємо ягоди або шматочки фруктів. Як тільки желе застигло, наш десерт готовий! Розрізаємо і подаємо гостям. Блюдо вийде яскравим і святковим, як на фото:
