Я раніше думала, що чізкейк готувати довго, що для цього потрібно мати спеціальні навички. Виявилося, що готувати чізкейк зовсім легко і просто, і зробити це можна навіть за допомогою мікрохвильової печі!
СКЛАДОВІ
- Сметана 240 Грам
- Вершковий сир 240 Грам
- Яйця 2 Штуки
- Цукрова пудра 120 Грам
- Вершкове масло 4 ст. ложки
- Крекери 100 Грам
- Апельсиновий сік 4 ст. ложки
Опис приготування:
Готувати чізкейк мене навчила подруга, яка деякий час працювала в Німеччині кухарем. Виявилося, що особливих пристосувань для цього процесу не потрібно, і приготувати чізкейк зовсім не складно, це можна зробити навіть за допомогою мікрохвильової печі. Головна неприємність, яка може статися - це те, що наше готовий виріб може дати тріщину при "дозріванні". Але це зовсім не страшно - цей дефект можна замаскувати ягодами, а на смак ця тріщина ніяк не позначиться. Отже - Новомосковськ і запам'ятовуємо, як зробити чізкейк в мікрохвильовці. 1. Дрібно кришимо печиво. Я це роблю за допомогою качалки. 2. Змішуємо крихту з маслом і викладаємо суміш на дно форми для мікрохвильовки. 3. Збиваємо сметану і вершковий сир міксером на невеликій швидкості. Не треба збивати до стану піни - нам потрібно тільки ретельно перемішати до однорідності. 4. Додаємо в суміш яйця і цукрову пудру, збиваємо. 5. Вводимо апельсиновий соки акуратно перемішуємо. 6. Поверх основи з печива викладаємо збиту ніжну масу. 7. Ставимо в мікрохвильовку на 2-3 хвилини і готуємо при потужності 650-700 ватів. Як тільки центр нашого десерту піде бульбашками - виймаємо. 8. Остужаем до кімнатної температури і гострим тонким ножем відокремлюємо стінки десерту від стінок посуду. Ставимо в холодильник приблизно на 2 години. 9. Прикрашаємо ягодами або шоколадом і подаємо до столу. От і все! Гості в захваті, господиня щаслива :) Сподіваюся, простий рецепт чізкейку в мікрохвильовці вам стане в нагоді. Смачного!