Чімпені, кулінарія - рецепти світу

Кулінарні рецепти народів з усього світу.

Найпопулярніше

свіжі записи

Чімпені, кулінарія - рецепти світу
Чімпені - корейські коржі з рисового борошна. Як любитель корейської кухні а саме салатів і всяких солодощів я хочу поділитися з вами рецептом приготування корейських коржів з рисового борошна, а називаються ці коржі - чімпені. Якщо у вас зовсім немає часу на приготування то можна зробити замовлення в ресторані, наприклад можна зробити замовлення суші в офіс. а до них так само замовити чімпені. але все ж рекомендую вам приготувати чімпені в домашніх умовах, своїми руками.
І так є кілька способів приготування чімпені.
1 спосіб:
Ретельно промиємо і відмочити рис в холодній воді, якщо ви готуєте в жарку пору року - то години 4 вистачить, а якщо в холод, то потрібно 8 годин. Потім зливаємо воду, і розкладаємо рисову крупу на кухонний рушник, де то на 1 годину і просушують. Після цього підсушену рисову крупу розмелюють. Рисове борошно повинна бути трохи вологою, для того щоб коржі не кришиться. Потім отриману масу розкладаємо в пароварці і паримо на повільному вогні близько 2 годин.
А ось другий спосіб приготування:
Нам знадобиться: рис з розрахунку на 10 чоловік, чхальтток - це корейський збитий хліб.
Почнемо приготування: добре промиваємо рис і відмочувати у воді 2 дні, за 8 годин до приготування сольем воду і почнемо парити рис в водяній бані до готовності. Потім розпарений рис потрібно розтовкти в одноманітну липку масу, без грудочок. Потім додамо цукор, і все ще раз добре перемішати. Ліпимо коржі і відправляємо в пароварку на 5 хвилин, після чого за допомогою харчових барвниках наносимо малюнок.
Ось такі рецепти приготування корейських рисових коржів.

Схожі матеріали

Один відгук на «Чімпені»

Схожі статті