Матусі, порадьте, скоро дитині м'ясні пюре збираюся робити. а спецтехнікою НЕ озавелась. Що купити комбаин, блендер. Що думаєте про блендер "Мультіквік" від Браун?
У мене є комбайн, річ, звичайно, чудова, але для приготування їжі маленькій дитині я купила блендер Філліпс Кукіна. Там є чашка з гострим ножем, в ній можна приготувати невелику порцію фаршу і насадка, яка використовується для приготування пюре. Браунський блендер відрізняється від мого наявністю віночка, тому він був дорожче, але так як мені віночок не був потрібен, я зробила вибір на користь Філліпса. Так що, для маленької дитини краще підійде блендер.
Краще блендер, так як в комбайн треба кількість продуктів побільше.
Дівчата, у кого є барний блендер від Тіллотами? у мене він близько півроку, задоволена слів немає, меле все на раз. Спасибо большое Оргу! але останнім часом після використання на денці глечика (метал коло, зі зворотного боку закріплений ніж) з тієї сторони, яка вставляється в основу, з'являється волога і чорні розводи. Не можу зрозуміти від чого. Ягоди з морозилки, вода / молоко або кімнатної температури, або холодна. Гаряче не наливаю. У посудомойке не мою, завжди ставлю сухим.
у мене так полетів підшипник в ножі в глечику, став підтікати - замовила новий ніж на фірмі. ціна питання 650 або 850р не пам'ятаю вже
але я грішила на окріп і цукор чистий неск раз молов.
Користуюся активно вже півроку, це справжня знахідка для мене :) нічого такого не спостерігала. треба придивитися :)
Як зробити ковбасу в домашніх умовах. М'ясо і оболонка для ковбаси
. А рідина необхідна для соковитості. Промийте і замочіть на 20 хвилин в теплій воді свинячу череву. Додайте до м'яса підготовлену часникову заправку. М'ясо добре перемішайте з сіллю і спеціями протягом 5-10 хвилин. Фарш повинен загуснути. Чим краще вимішати фарш, тим вдаліше ковбаса у вас вийде. Вимішують фарш вручну, в блендері або в куттері. В результаті активного вимішування фарш вбирає всю рідину і стає більш соковитим. Добре вимішаний фарш тягнеться ниточками. Набийте фаршем череву, формуючи кільця на 2-3 витка. Кільця обв'яжіть шпагатом хрест-навхрест, просмикуючи шпагат через кожне кільце. Викладіть к.
Дякую за рецепт, думаю буде смачно.
У мене всю техніку вибирає чоловік, і він просто впевнений, що блендер бош пропрацює набагато довше інших фірм, тому ми на ньому і зупинилися, у нього на стільки гострі ножі, що перемелюю все, ми ще жодного разу їх і не заточували. Наша модель, згідно з паспортом пишеться ось так Bosch MSM8 MaxxoMixx 87140. погуглити, і почитайте самі, зі свого боку можу тільки сказати, що мене повністю влаштовує його робота, ну а вибирати звичайно вам доведеться.
Питала тут днями про блендер погружний браун і ось надоумила мене Юля купити бош. Я дуууже рада, що її послухала, немає. не так-дуууже. Порізала борщик за 2 хв. і головне нічогісінько зверху не залишилося як часто буває, що треба дорізати ножем. А Юлі ще рз окреме спасибище. Це взагалі мега людина, сама все розповіла-підказала, як буд то собі вибирала. А ще Юля знайшла мені його. 2800 при нинішніх цінах від 3500 !! - просто додавши після нужног в пошуку фоазу "в.
"Я так не граю" (с) .. пішла і замовила себе..сегодня в черговий раз борщ варіла..і руки набули кольору буряка :)
л. білого перцю горошком 6 лаврового листя оливкова олія extra virgin по пучку шавлії і розмарину, тільки листя 30 г борошна великий пучок петрушки, порубати 1-2 ст. л. гірчиці морська сіль Розігрійте духовку на повну потужність. На свинячий нозі гострим ножем зробіть зигзагоподібні надрізи. Цибулини розрізати навпіл, розкладіть на великому деку, зверху викладіть свинячу ногу. Розтлумачте в ступці коріандр, білий перець і 2 ч. Л. морської солі в порошок. Додайте лаврове листя і знову потовчіть. Влийте стільки оливкової олії, щоб вийшла рідка паста. Змастіть цією сумішшю ногу, не пропускаючи жодного розрізу. Запікайте 35-40 хвилин - м'ясо повинно покритися хрусткою скоринкою. Потім зменшіть температур.
. Дістаньте свинячу ногу і перекладіть на дошку разом з цибулею. Накрийте фольгою і відставте, поки будете готувати підливу. Поставте форму, в якій запікати м'ясо, на середній вогонь, всипте борошно і гарненько перемішайте з рештою від м'яса соками до консистенції густої пасти. Влийте трохи води, щоб вийшов насичений соус. Додайте печена цибуля і подрібніть все в блендері. Поверніть соус в форму, додайте рубану петрушку і гірчицю. Посоліть, перемішайте і подавайте із запеченою свининою. З книги "Вибір Джеймі. Новорічні рецепти".
Переверніть і продовжуйте смажити під кришкою в режимі непрямого середнього спека 20-30 хвилин, до повної готовності. Викладіть грудки на блюдо і залиште на 5-10 хвилин, потім подавайте разом з соусом. На гарнір можна подати білий рис. Гострий курячий шашлик з медово-лаймовим соусом На 4-6 порцій: 6 курячих філе, кожне по 150 г Для пасти: 1 стручок дуже гострого чилі (краще хабанери) 10 г кінзи 125 мл оливкової олії 4 стебла зеленої цибулі (білі і світло зелені частини), крупно нарізати 6 зубчиків часнику, очистити 2 ст. л. дрібно нарізаного імбиру 2 ст. л. цукру 1 ст. л. све.
. Розріжте стручок уздовж навпіл, видаліть плодоніжки, білі перегородки і насіння. Покладіть перець в чашу блендера і подрібніть до пюреобразной консистенції разом з іншими інгредієнтами пасти. Зріжте з курячих філе жир і мале філе, наріжте їх уздовж однаковими смужками шириною 1-2 см. Смужки філе разом зі зрізаними малими філе покладіть в великий пластиковий пакет із застібкою-фіксатором. Додайте пасту і добре перемішайте. Видаліть з пакету повітря, щільно закрийте його і покладіть в холодильник на 2-3 ч.
як то ось так питання виникло. не пропонуйте варіант віднести в заточку- портЮЮЮЮть ((((((((чоловік на камені виводить, ага. гострі, не сперечаюся. але то як робив це тато .. (((навіть поруч не стоїть .. (
Папа точив (((. Шкодую, що не навчилася у нього. Дивилася іноді, але не вникала. А чоловік взагалі не вміє ніяк, навіть точила. Тому точимо самі з мамою тієї ж точила. Я вже змирилася, що таких ножів, як при татові, у нас не буде більше ніколи. Тупі ножі дратують, після точила не те, та й умовно гострими залишаються недовго, постійно доводиться підточувати ((.
У чоловіка в гаражі щось там електричне, але я не любитель дуже гострих ножів, вважаю небезпечним.
Подруга попросила привезти з-за кордону "самозатачивающиеся" ножі. У спеціалізованому магазині мені сказали, що ножі, що не тупляться є - це керамічні ножі. Питання: а) чи дійсно керамічні ножі НЕ тупятся? б) які у них ще є плюси і мінуси в порівнянні зі звичайними "залізними" ножами? *** Тема перенесена з конференції "Про своє, про дівоче"
я "зламала" 2 керамічних * одним намагалася порізати заморожену рибу, а другий - впав. )
плюнула, купила металеві з нагоди в WMF :)
Я чула про самозагострювальних ножах набагато раніше, ніж про керамічних. І сенс "самозатачіванія" начебто був в шарах сталей різної твердості (?).
На 2 порції: грейпфрут рожевий - 2 шт. яєчні білки - 2 шт. цукор - 100 г сік лайма Грейпфрути розріжте горизонтально так, щоб одна частина кожного з них вийшла трохи більше. Гострим ножем акуратно зріжте м'якоть, не пошкодивши шкірку. Вийміть м'якоть і очистіть від білих перетинок, збираючи сік. Розрізані навпіл очищені часточки разом з соком складіть в великі частини грейпфрутів (м'якоть повинна поміститися в них повністю). Збийте білки в чистій мисці, змащеній соком лайма, додайте цукор і продовжуйте збивати до отримання гладкої блискучої маси. Розкладіть білкову.
. В іншому випадку можна використовувати сік манго з м'якоттю, як я, власне, і роблю вдома. На 8-10 порцій: манго великі стиглі - 5 шт. або сік манго - 800 г цукор - 100 г вершки (жирність 33%) - 500 мл желатин - 20 г вода - 240 мл масло рослинне Очистіть манго від шкірки, вийміть кісточку, м'якоть подрібніть блендером або в кухонному комбайні. Желатин замочити в 120 мл води і залиште набухати на 20 хвилин. Цукор розчиніть в 120 мл теплої води. Вершки добре охолодіть і збийте в густу піну. Відлийте в чашку 120 мл соку манго і збережіть. У великій мисці змішайте решту сік або м'якоть манго, цукор і набряклий желатин. Все добре перемішайте блендером. Додайте збиті.
Нещодавно готувала подібний десерт, смачно, всім раджу.
Ось думаю - купувати його чи ні? Для різання і стружки твердих овочів типу морквини картоплі буряка і т.п. плюс він так само і перекручує м'ясо. у мене є деякі побутові прилади, які я коли-то купила в повній впевненості що вони мені потрібні і я буду ними польоваться, а тепер вони стоять в шафах. хто-небудь активно використовує кухонний комбайн? підкажіть, варто і купувати? Дякуємо!
вже немає. Спочатку було цікаво, і гостей у нас бувало багато різних - мила справа все в комбайні подрібнювати: сир для сирного салату натерти, морквину нашаткувати, що-небудь перемішати швиденько. Зараз комбайн забутий, захований надійно в якийсь шафа, напевно, нудьгує і сумує, бідний :) Зрідка користуюся електром'ясорубки, дуже часто блендером (правильно я називаю довгу паличку з подрібнювачем на кінці?). Так, і міксер там же, поруч з комбайном, сподівається на кращі часи: 0) Підросте дочка - зрадіє новим "іграшок", освоїть їх.
Я ось теж придивляюсь до комбайнів, набридло в рукопашну овоши шматувати (вічно то нігті обламуються, то шкірка з пальців на тертці залишається :-()
хоча м'ясорубкою я не користуюся, купую готовий фарш, є окремо подрібнювач, але їм тільки цибулю перемелюю, міксер звичайний (без чашки, в руці тримати потрібно) капусту на тертці-шатківниці ріжу (і в салати і в борщ) Загалом потрібен комбайн- терка (хоча і соковижималка не завадила-б). а вони якісь всі багатофункціональні відразу. Ось і мучуся півмісяця з вибором Куплю, і все інше з кухні повикидали :-)) І обов'язково установлюь на столі (що-б не було спокуси від ліні за ніж хапатися :-) душа-душею, а ручки треба пожаліти.
Звичайно ж, потрібно: гострий ніж набагато безпечніше тупого. Дістаньте точилку для ножів і потратьте вісім хвилин на те, щоб спростити собі життя. Якщо ви будете кожні три місяці використовувати електричну точило, то це дозволить вам довгі роки зберігати ножі в чудовій формі. Позбавтеся від загадкових і зайвих інструментів Крім оповитого таємницею м'яса, що лежить в морозилці, на кожній середньостатистичній кухні є безліч загадкових інструментів - предметів, чиє призначення ви не зможете зрозуміти ніколи в житті. Ці штуковини нам приносять в якості подарунків, ми самі купуємо їх ні з того ні з сього. Крім того, на наших кухнях зберігаються пожирають простран.
Напевно це нездійсненна мрія.
Великі і сильні для оброблення курей або риби. Коли у мене з'явилися такі ножиці, то, по виразу мого чоловіка, я забула анатомію курки і стала розрізати її в будь-якому місці. Для підтримки ріжучих інструментів в робочому (ріжучому стані) добре мати заточувати пристосування. Правда, коли мені набридло чекати допомоги в заточенню ножів і час від часу оголошувати страйк на кухні, я купила ножі з пилками, але до них теж потрібно звикати. Сьогодні у мене "в ходу" тільки середній ніж для нарізки м'яких овочів (помідори, огірки, кабачки, лимон). Для коренеплодів (картопля, морква, буряк) краще ніж маленький і гладкий. Обробні дошки Завжди вважалося, що дошки повинні бути дерев'яними. І дійсно, більшість виробів з тіста обробляється тільки на дерев'яній.
Кухонні ножі тупляться швидко, але місця, де б їх поточити нормально, немає - точать дуже погано. Питання: чи існує машинка для заточування ножів в домашніх умовах? Якщо у когось є, підкажіть де можна придбати?
Точу на бруску, досягла в цій справі високого рівня, так як досвід великий :-))
машинки є:) і навіть з відкривачкою
Krups GVE-1 Open Control
і ще інших фірм. пошуком сподіваюся вмієте користуватися щоб відшукати? ;)
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!