- Полезнейшие зелені супи - для очищення і омолоджено.
- Кастильское мило - унікальна розкіш средневек.
- Лімфатичний детокс - масаж тіла сухою щеткойn.
- Три найважливіших жіночих мінералу для краси -.
- Навіщо робити масаж біологічно активних точок на вухах.
Розторопша в насінні і капсулах - натуральний захист вашої печінки
Якісні сонцезахисні засоби в широкому асортименті
Борошно і суміші без глютену - дуже широкий вибір!
Море хороших шампунів для будь-якого типу волосся.
Чим корисний кунжут - властивості і застосування
Що таке кунжут - ботанічна довідка
Кунжут, або Сезам (лат. Sésamum) - рід трав'янистих рослин сімейства Педаліевие (Pedaliaceae).
Буває однорічним і багаторічним.
Листки супротивні або чергові, а також перший і другий варіанти можуть поєднуватися, квітки пятічленниє, великі.
Плід представляє собою, образно кажучи, коробочку, притиснуту до стебла.
Він має подовжену форму, розкривається майже дощенту, чотиригранний.
Виростає в більшості своїй в Африці, проте, може рости і в тропічних, і в субтропічних умовах, при цьому носить назву кунжут.
Хімічний склад насіння кунжуту
Що входить до складу кунжуту:
- Більшу частину насіння займає жирне масло - майже 60%. Це лінолева, олеїнова, ліноленова, стеаринова і пальмітинова жирні кислоти.
- Ще 20% - білки.
- Приблизно 16% складають вуглеводи.
- З мікроелементів: марганець, залізо, мідь, цинк.
- Макроелементи - натрій, фосфор, кальцій, магній. калій.
- Фітоестрогени.
- Протеїногенні амінокислоти - триптофан і гістидин.
- Вітаміни: тіамін, аскорбінова кислота і токоферол (В1, С, Е).
До речі, саме завдяки цьому елементу кунжут став самим затребуваним в приготуванні пасти з дуже цікавою назвою - урбеч.
Він корисний тим, що лікує сухий кашель і полегшує дихання, зупиняє випадання волосся, бореться з хворобами ротової порожнини, відновлює організм.
Чим корисний кунжут - корисні властивості зерняток
Фітостероли в кунжуті
З кальцієм розібралися, але також в складі є фітостероли. Його перевага в тому, що він не дає шкідливого холестерину можливості потрапити в кров.
Це дуже корисна якість, адже значно знижується ризик розвитку атеросклерозу.
Фітоестроген в кунжуті
Інший елемент зі схожою назвою - фітоестроген.
Його робота полягає в тому, що він блокує розвиток «зайвих» жіночих гормонів, які, в свою чергу, часто є причиною розвитку раку. Це необхідно як для чоловіків, так і для жінок.
Іншим корисним властивістю кунжуту є очищення організму. Особливо добре масло - воно швидко виводить шкідливі речовини і продукти метаболізму.
Про те, наскільки важливі вітаміни, відомо абсолютно всім людям. У насінні є вітамін Е, або токоферол, званий також вітаміном краси.
Але у нього є і більш важливі властивості: це відмінний антиоксидант, який зміцнює імунітет і є хорошим профілактичним засобом проти онкології.
Кунжут проти шкідливих звичок
Такі амінокислоти, як триптофан і гістидин є незамінними для організму.
Перший можна назвати «борцем з шкідливими звичками»: знижує апетит, потяг до алкоголю, а також знищує негативні наслідки нікотину.
Другий, гістидин, також незамінний для людини. Він допомагає рости і відновлюватися тканинам, є частиною гемоглобіну.
Кунжут корисний людям, хворим на цукровий діабет і ожиріння.
Добре знижує вагу і очищає організм, саме завдяки таким властивостям насіння часто роблять складовою багатьох дієт.
Чим корисний кунжут в косметології - кунжутне масло
І, звичайно, нікуди без насіння кунжуту в кулінарії і косметології.
У багатьох азіатських країнах його додають в салати, так як він є символом довголіття і джерелом здоров'я.
Найсмачніше з ним стають і хлібобулочні вироби
У косметології ж кунжут відомий як чудовий засіб, що затримує ультрафіолетові промені.
Тому не треба дивуватися, якщо кунжутне масло буде в складі кремів проти або після засмаги.
Масло з насіння цієї рослини:
- загоює шкіру, коли є роздратування;
- лікує сонячні опіки;
- відмінно звужує пори;
- знімає почервоніння;
- відновлює природний колір обличчя і структуру волосся, якщо зробити маски.
Кунжут допомагає впоратися з низкою стоматологічних проблем, для чого готують відвар.
Широко використовується в рецептах для відновлення шкірного покриву обличчя і структури волосся.
Завдяки великому вмісту в олії кунжуту вітамінів, кислот Омега-6 і Омега-9, а також макро- і мікроелементів, воно надає наступну дію:
- пом'якшує, живить і зволожує шкіру / волосся;
- запускає процес регенерації;
- захищає шкірний покрив від несприятливого впливу зовнішніх факторів;
- сприяє виробленню колагену, завдяки чому шкіра стає еластичнішою і більш пружною;
- допомагає шкірі довше залишатися молодою, постійно оновлюючи клітини;
- має бактерицидну і протизапальну дію.
У домашніх умовах можна робити не тільки маски для обличчя та волосся, а й живильний крем. Він буде сприяти очищенню і наповненню структури волосків і клітин шкіри поживними речовинами; допомагати зберігати молодість і заздалегідь боротися з віковими проблемами.
Способи використання кунжуту
Застосовують його зовнішньо і всередину, як масло і в сирому вигляді, в залежності від мети використання.
Наприклад, при хворобах шлунка (гастрит, виразка) масло п'ють по чайній ложці тричі на день.
Кунжут має високу калорійність, тому вживати його потрібно з обережністю, не більше трьох чайних ложок на добу.
Ще можна відварити насіння і розвести їх з медом (краще квітковим) - це допоможе зупинити діарею.
З кунжуту навіть роблять сіль, яка є корисною на відміну від кухонної.
Чим відрізняється білий кунжут від чорного?
Деяких людей може заплутати те, що буває білий кунжут, а буває чорний.
Другий відрізняється лише тим, що має більш виражений запах і його не очищають, на відміну від першого.
Кунжутне масло і його властивості
Для медиків це справжня знахідка, адже таке масло є основою при виготовленні різноманітних мазей і емульсій, і навіть пластирів, адже воно покращує згортання крові.
Інші властивості масла:
- протизапальну;
- ранозагоювальну;
- бактерицидну;
- імуностимулюючу;
- знеболююче;
- проносне;
- протиглистове;
- сечогінний.
Здатне лікувати захворювання:
- шлунка і 12-палої кишки; підшлункової залози;
- серця і судин;
- жіночої та чоловічої сечостатевої систем;
- цукровий діабет і ожиріння;
- кісток, зубів і суглобів.
Купити даний якісне органічне кунужтное масло можна тут
Протипоказання кунжуту
- Так як кунжут покращує згортання крові, його не можна приймати людям, що страждають тромбозами, і у кого підвищена згортання - це завдасть непоправної шкоди організму.
- Не рекомендований тим, у кого діагностовано сечокам'яна хвороба.
Також вам можуть бути цікаві ці мої пости про корисні насіння:
З вами була Олена Яснева, всім пока!
