Морська сіль утворюється в результаті випаровування морської (або океанічної) води. Випаровування води зазвичай відбувається природним шляхом, при її нагріванні сонячними променями. У морській солі основний компонент, звичайно, хлористий натрій, як і в "звичайному" солі. Але є в ній і домішки корисних для здоров'я елементів - калію (його може бути приблизно 4%), магнію (близько 1%), трохи брому. Є в морській солі і йод, але зазвичай його дуже мало, приблизно 0,7 мг / кг, що в десятки разів менше, ніж в йодованої кухонної солі. Хоча сольовий склад морської води всюди постійний (закон Дітмара), склад морської солі може відрізнятися, так як при випаровуванні морської води склад осаду залежить від того, на якій стадії випарювання припинено. Одна справа випарувати воду насухо, інше - випарувати тільки 95 або 99%. Тому що в останньому розсолі будуть сконцентровані найбільш розчинні солі, наприклад, броміди і йодиди (а хлористий натрій розчиняється набагато гірше і першим випадає в осад).
За своїм складом морська сіль, є унікальною, морська сіль збалансована на стільки, що не вимагає додаткового збагачення. Морська сіль корисна для зниження артеріального тиску, що досягається збалансованістю натрію. Морська сіль дуже ефективна при захворюванні серця, вона сприяє зниженню рівня холестерину в організмі, зміцнює імунну систему, благотворно впливає на систему травлення та предовращаает накопиченню токсинів, нормалізує сон, корисна для підтримки належного рівня цукру в крові.Также сприяє поліпшенню кровообігу, благотворно впливає на еластичність шкіри і тканин, прискорює обмінні процеси, прибирає спазми в організмі, різного роду болю і запалення, зниження рівня стресу. Морську сіль застосовують в кулінарії, в промисловості. Морську сіль використовують при виробництві хлору і каустичної соди, а також вона широко застосовується в медицині і косметологіі.Нужно полоскати горло при ангіні. Завдяки, прийняття ванн з морською сіллю, (15 хвилин насолоди) активізуються всі обмінні процеси в організмі, чудово вона впливає на нашу шкіру. Морська сіль використовується для лікування різних типів депресії, так як вона сприяє виробленню двох основних гормонів в організмі (серотоніну і меллатоніна), які допомагають впоратися зі стрессом.Сейчас морська сіль є в продажу і корисно при приготуванні їжі замінити кухонну сіль на морську, спочатку хоча б в співвідношенні 1: 1, від цього нововведення буде тільки польза.Еслі б спочатку вживали в їжу, морську сіль. а не кухонну, народ був набагато здоровіше.