Поділитися "Чай з листя суниці"
Слід зазначити, що саме ця рослина і є родоначальником всіх сортів, які ростуть на садових і дачних ділянках. Відмітна риса лісової суниці - невеликі за розмірами ягоди з насиченим смаком і неймовірно приємним ароматом. Саме ця рослина широко використовується в народній медицині. Показовим є той факт, що для приготування настоянок, відварів і чаїв використовують не тільки листя і ягоди, а й коріння рослини.
Якщо розглядати вегетативну масу суниці (а це в першу чергу її коренева система і листя), то їх практично не використовують в якості ліків, з огляду на те, що основний акцент робився на розмір ягід і загальної врожайності культури, а не її лікувальні властивості.
Як заготовляють сировину?
З цієї статті ви дізнаєтеся:
Заготівля сировини (переважно листя) для подальшого приготування чаїв і настоянок можна проводити протягом всього літа. Шанувальники насиченого аромату віддають перевагу листю, зірваним в весняний період, поки рослина ще не розпустилися, а всі корисні елементи зосереджені безпосередньо в зелені.
Листя рекомендується сушити не під сонячними променями, під навісом, причому простір повинен добре провітрюватися. Втім, можна сушити сировину і в умовах відкритого повітря, попередньо захистивши його від впливу прямих сонячних променів. Фахівці не рекомендують зберігати сировину довше 1 року.
Слід звернути увагу на те, що листя суниці, які планується використовувати для заварювання чаю, слід заздалегідь піддати ферментації. Злегка підв'ялений листочки укладають в декілька шарів, а потім, використовуючи качалку, видавлюють сік. Потім оброблені листочки укладають в невеликі купи і вкривають мішковиною (яку необхідно злегка зволожити). Таким чином відбувається формування вологою і разом з тим теплого середовища, що сприяє швидкій ферментації заготовок. Через 10 годин листя сушать.
Чи корисний напій і чим
- Листя суниці використовують в медицині, як інгредієнт спазмолітичних препаратів.
- Чай з листям рослини зміцнює імунітет і допомагає впоратися з безсонням.
- При регулярному споживанні сприяє зниженню кров'яних виділень при менструаціях у жінок.
- Ефективний засіб при сезонних застудах, що виводить слиз із горла і легенів.
- Відвар з листя допомагає впоратися з подагрою.
- Регулярне вживання чаю позитивно позначається на стінках судин, які стають більш еластичними і міцними.
- Ефективний сечогінний засіб. Фахівці рекомендують насолоджуватися ароматним напоєм і відмовитися від прийому традиційних фармацевтичних препаратів, створених на основі синтетичних елементів.
- Усуває запалення кишечника, розлад шлунка.
- Інфекції ротової слизової (стоматит). Для лікування таких недуг чай слід заварити трохи міцніше і не просто насолоджуватися ним, а полоскати рот.
Рекомендації щодо заварювання
Чай заварюють з ретельно висушених листя, що пройшли ферментацію. 1 чайну ложку сировини беруть в середньому на 200-250 мл окропу. Настоюють протягом 3-5 хвилин. Такий чай вживають при розладах шлунка, проблеми з нирками і печінкою, авітамінозі. Можна використовувати як профілактичний засіб.
Дослідження вчених довели, що чай з листя суниці сприяє зменшенню набряків, нормалізує роботу серця.
Корисні властивості напою можна збільшити в кілька разів, якщо купірувати чай декількома іншими рослинами. Якщо мова йде про полівітамінних комплексах, то прекрасний відвар отримують з листя суниці і плодів шипшини.
Протипоказання
Основне протипоказання до споживання ароматного і натурального напою - алергія на рослину або окремі його компоненти. Гранично обережно до земляничному чаю слід ставитися і жінкам в положенні. Встановлено, що люди з алергією на суницю при заварюванні і споживанні чаю ніякої реакції не спостерігають, але в цьому питанні все строго індивідуально.
Поділіться рецептом улюбленого чаю з Новомосковсктелямі нашого сайту! Надіслати рецепт >>
Поділитися "Чай з листя суниці"