Чорнослив багатьом відомий лише як легкий проносний засіб або сухофрукт, що сприяє поліпшенню травлення. Також його використовують в різних дієтах, але цими якостями корисні властивості чорносливу все ж не обмежуються.
Сушені сливи (зазвичай для приготування чорносливу використовують сорти Угорка або Ренклод) здатні підвищувати імунітет, містять велику кількість вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, в тому числі вітаміни В, С, Е, РР, цинк, натрій, йод, фосфор, фтор, хром , калій і марганець. Чорнослив рекомендують на ранніх стадіях захворювань нирок, печінки, при серцево-судинних захворюваннях і гіпертонії. Корисний чорнослив і для зору, до того ж він є натуральним антибіотиком і антиоксидантом. Напої і настої з чорносливом використовують при залізодефіцитної анемії, запорах і авітамінозах.
Не рекомендується вживати чорнослив людям, що страждають ожирінням, цукровим діабетом, маленьким дітям і годуючим матерям.
Чорний чай з чорносливом
Для приготування двох порцій напою знадобиться:
- 500 мл води;
- 2 чернослівіни;
- 2 чайні ложки заварки.
Чорнослив миють і заливають невеликою кількістю окропу, потім воду зливають, а ягоди нарізають дрібними шматочками. У скачав окропом чайник для заварювання кладуть нарізаний чорнослив, заварку і заливають 100 мл окропу. Давши напою настоятися близько 5 хвилин, доливають залишився окріп і наполягають ще 10 хвилин. Готовий чай проціджують і розливають по чашках.
Чай з чорносливом, курагою і родзинками
Чорнослив має приємний солодкий смак і цілком може стати єдиним компонентом ароматного і корисного напою, також можна поєднати його з іншими сухофруктами. Для приготування однієї порції знадобиться:
- 2 ягоди чорносливу;
- 2 штучки кураги;
- 1 чайна ложка родзинок;
- 1 склянку окропу.
Всі сухофрукти миють, пересипають в чашку, заливають окропом і настоюють не більше 20 хвилин, накривши кришкою. Після цього фруктовий чай можна пити. Регулярне вживання натщесерце цього напою сприяє нормалізації травлення і допомагає в боротьбі із зайвою вагою.
Сонячні квітки ромашки здатні не тільки тішити погляд, але і надавати комплексну оздоровчу дію на людський організм. Від чого тільки не допомагають відвари, настої та чаї з лікарської (аптечної) ромашки! Їх призначають при депресії і безсоння, проблеми з шлунково-кишкового тракту і менструальних б.
Чай по-монгольські або богдойскій чай - це незвичайний напій, який має ще й ознаки супу. У Росії він згадується вже в 17 столітті. Головне його призначення - грунтовно і надовго зігріти кочівника в суворих умовах степу.
Уральські чаї, до складу яких входять найрізноманітніші трав'яні збори, здавна славилися своїми корисними властивостями. Один з найважливіших компонентів багатьох зборів - травичка материнка, яка на європейський манер зветься «орегано».