Торт з чорносливом і курагою
Торти у нас в родині завжди йдуть на «ура». Їх люблять діти, а чоловік, який стверджує, що до солодкого абсолютно байдужий, кладе собі відразу два шматочки - щоб зайвий раз не вставати. Я торти теж їла б щодня, але не можу собі цього дозволити. Жінки мене зрозуміють. Останнім часом намагаюся знаходити рецепти не тільки смачні, але і корисні. Один з них - торт з чорносливом і курагою. Сухофрукти і горіхи надають йому чарівний і якийсь східний смак. А ще мені подобається, що десерт цей простий в приготуванні, але на столі завжди виглядає розкішно і відлітає за лічені хвилини.
Для того щоб приготувати такий незвичайний торт нам буде потрібно:
- 1 стакан кураги
- 1 стакан чорносливу без кісточок
- 1 стакан волоських горіхів
- 1,5 склянки борошна
- 5 яєць
- 1 неповна склянка цукру
- 1 ч. Л. розпушувача
Процес приготування:
1. Горіхи подрібнити, курагу і чорнослив промити, просушити і дрібно нарізати.
2. Збити яйця з цукром, додати борошно і розпушувач.
3. Акуратно з'єднати тісто, горіхи і фрукти.
4. Тісто розділити на 2 частини і випікати по черзі в змащеній маслом рознімної формі до готовності.
5. Готові коржі остудити на решітці.
Інгредієнти для крему:
- 500 г жирної охолодженої сметани
- 1 склянка цукру
- 3 ч. Л. швидкорозчинного желатину
- 100 г гарячої води
- ванілін
Приготування крему:
1. Желатин розвести в окропі.
2. Сметану збити з цукром і ваніліном.
3. Тонкою цівкою ввести в сметану желатин і акуратно все перемішати.
Остиглі коржі густо промазати кремом, прикрасити торт шматочками сухофруктів і горіхами. Дати вистояти в холодильнику кілька годин. Впевнена, що такий смачний і простий у приготуванні торт з додаванням чорносливу і кураги стане одним з найулюбленіших у вашій родині.
Інші солодощі:
- Торт з волоськими горіхами
- Найпростіший крем для торта
- Торт з маком родзинками і горіхами
- Торт «Фруктовий вибух»
