Існує величезна кількість чаїв, корисні властивості яких несправедливо недооцінюють. До них можна сміливо віднести чай з амаранту. Мало хто взагалі знають про його існування, але його корисні властивості науково доведені. Добре підходить напій для зміцнення імунітету у малюків. У статті вас чекає інформація про чай та рецепти заварювання.
Чай з амаранту - чим корисний і як його заварювати?
Безсумнівно, не існує людини, яка б не знала про корисні властивості того чи іншого рослини. Часто навіть трапляється так, що чаї та відвари є набагато більш корисними для оргазму, набагато ефективніше допомагають впоратися з проблемою, ніж деякі лікарські препарати. І сьогодні ми поговоримо про чай з амаранту. Ви дізнаєтеся все його корисні властивості, шкоду рослини для організму, застосування в кулінарії, а так само - рецепт заварювання чаю.
Лікувальні властивості чаю
У амарантового чаю - дуже багатий хімічний склад, тому він володіє різними лікувальними властивостями. Високоякісний білок легко засвоюється, серотонін, жовчні кислоти, холін, стероїди, різні вітаміни, токофероли, пантотенова кислота, сквален, мікроелементи заліза, марганцю, міді, селену і цинку - все це, а так само безліч інших корисних елементів міститься в зеленій масі амаранту.
- На практиці чай з листя амаранту використовують при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
- Він здатний знешкоджувати різні токсичні речовини
- Живить лакто - і біфідобактерії, а це призводить до підвищення імунітету.
Так само позитивний вплив має амарантовий чай в дитячому харчуванні. Багато мам навіть спеціально вживають чай під час годування грудьми. Ну, а пізніше, коли малюк підріс, можна давати йому особливу суміш з соку амаранту. Рецепт простий:
- свіжий амарантовий сік - 1 ч.л .;
- есколько крапель натурального меду.
Завдяки такій ось природній суміші, ваш малюк буде правильно розвиватися, виросте сильним і здоровим.
Так само квітки і листя амаранту часто використовують для лікування, профілактики хвороб органів дихання. Так, при правильному застосуванні, ви зможете вилікувати анемію, хронічний бронхіт, емфіземи легенів, астму та інші більш важкі хвороби.
Читайте також: Як приготувати чай з обліпихи
Протипоказання до вживання амаранту
- якщо людина страждає від сечокам'яної хвороби;
- якщо спостерігаються хронічні захворювання підшлункової залози;
- при сильно підвищеному вмісті холестерину в судинах;
- якщо у людини діагностована виразка дванадцятипалої кишки;
- якщо спостерігається хронічний панкреатит;
- якщо у людини спостерігається занадто часта діарея, розлади шлунка.
У будь-якому випадку, перед вживанням насіння, листя або квіток рослини в їжу з метою лікувально-профілактичних дій, обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем. Тільки лікар зможе призначити вам дійсно чинне лікування, яке не зашкодить вашому здоров'ю.
Як заварювати чай?
Вам варто пам'ятати, що амарантовий чай - це не панацея від усіх хвороб. Найчастіше все-таки люди його вживають для профілактики, щоб підвищити імунітет або вирішити якісь проблеми з шлунково-кишковим трактом. Набагато рідше чай призначають в якості лікування.
У чаю з амарантом дуже приємний смак і аромат. Зараз ми розповімо, як його можна заварити, що можна додати. В принципі, в заварюванні цього чаю немає особливих відмінностей від звичайного чорного, наприклад. Просто візьміть 1 чайну ложку сухої суміші чаю на склянку окропу. Наполягати коштує 10-20 хвилин. Випити настій найкраще за півгодини до їди. Якщо вам не до вподоби смак амарантового чаю без нічого, тоді сміливо додавайте мед, лимон за смаком. Його навіть можна заварювати з іншими чаями або трав'яними зборами - головне дати йому настоятися не менш 20 хвилин. Випита чашка такого настою натщесерце очистить шлунок від слизу і позитивно позначиться на роботі шлунково-кишкового тракту.
Якщо ви п'єте такий чай регулярно, то кожні 2 місяці вам варто робити перерву хоча б на тиждень.
Використання в кулінарії
Застосовують листя і насіння в кулінарії. З насіння, до речі, як правило, готують дуже ароматну випічку. Але ця культура, по більшій мірі, популярна тільки в індійській кухні. Насіння, листя при приготуванні мають досить специфічний смак. За це вони і мають велику цінність в кулінарії.
Читайте також: Чай з календули користь і шкода
Якщо ж ви вирішите використовувати свіжі зелені листочки під час готування вдома, то будьте дуже обережні з термічною обробкою. Під час сильного нагрівання нітрати, що знаходяться в зеленому рослині, можуть легко перетворюватися в нітрити. А вони вже можуть завдати шкоди вашому здоров'ю. Так що будьте гранично обережні з кулінарними експериментами.
Рекомендуємо прочитати:
