Пуер - це вид чаю. володіє насиченим ароматом і незвичайним смаком (дехто вважає цей смак земляним). Набуває він їх, завдяки використовуваної при його виробництві технології ферментації. Крім того, цей чай знаменитий і своїми цілющими властивостями. На його батьківщині, в Китаї, пуер вважається напоєм, що дарує вічну молодість, красу, струнку фігуру. Ще одна особливість: з роками його властивості тільки поліпшуються, тому молодий чай вважається менш цінним, ніж витриманий. Деякі сорти чаю пуер настільки цінні, що їх оголосили народним надбанням країни і заборонили вивозити з Китаю.
Після проходження процесу ферментації пуер набуває пресований вид. А от вага і форму для реалізації він може придбати практично будь-яку. Найчастіше можна зустріти пуер наступних форм: коржик, цеглинка, гніздо, гриб, гарбуз. Вага може бути різним, починаючи декількома грамами, і, досягаючи пари кілограм. На якісні характеристики чаю форма пресування і вага ніяк не впливають. Тобто, різний по сорту пуер може бути практично однаково спресований і упакований.
Щоб придбати дійсно справжній чай пуер, доцільніше це зробити в спеціалізованому інтернет - магазині чаю. який давно працює на цьому ринку і має рекомендації інших покупців.
Позитивні ефекти чаю.
Як ми і говорили раніше, ефект від регулярного вживання пуеру є вкрай позитивним для нашого здоров'я. Яке ж саме вплив на організм він надає? Наведемо лише найважливіші ефекти:
- Пуер є ідеальним помічником для тих, хто зайнятий розумовою працею, оскільки він активізує мозковий кровообіг, сприяє концентрації уваги і, як наслідок, плідної високоефективної роботи.
- Пуер тонізує, не викликаючи. Він легко позбавляє від сонливості, призводить до спокою, створює нормальний робочий стан.
- Вживання пуеру позитивно позначається на зорі.
- Чай пуер допомагає позбутися від спраги в жарку пору.
- Надає жарознижуючий ефект.
- Пуер нейтралізує дію токсинів, як при харчових, так і при алкогольних отруєннях.
- Нормалізує травлення: позбавляє від кольок і здуття; чай пуер можна пити при діареях, так само і як при запорах.
- Благотворно діє на дихальну і серцево-судинну системи.
- Пуер сприяє зниженню ваги.
- Приводить в норму рівень кальцію в організмі - це позитивно впливає на стан зубів, кісток, волосся.
Та все це вказує нам на те, що ефект чаю полягає в тому, що при регулярному його вживанні сповільнюється знос організму, і збільшується тривалість життя.
Протипоказання.
Слід знати, що пуер містить кофеїн. Тому не слід заварювати це вид чаю сильно міцним. У деяких же випадках від його вживання і зовсім варто відмовитися, зокрема, при:
- поганій переносимості цього компонента;
- виразці шлунка;
- різних захворюваннях нирок;
- глаукомі;
- підвищеному тиску;
- вагітності та лактації.
Спосіб приготування.
Для заварювання пуеру заварку поміщають в ємність (керамічну або скляну) і додають туди воду потрібної температури. Через кілька секунд (3-5с) її відразу ж зливають. Вона призначена, для того, щоб очистити листя пуеру від пилу і дати їм можливість розкритися. Ці ж листя заливаються новою порцією води. Через 20 секунд пуер можна пити. Наступна заварка витримується трохи довше.
