Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 408 ккал
- Білки 32 грам
- Жири 26,8 грам
- Вуглеводи 11,2 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Свіжа кінза (коріандр) 1 пучок
- Курка 1 штука
- Лук 2 штуки
- Часник 5 зубчиків
- Зливи 5 штук
- Куркума за смаком
- Суміш грузинських трав 1 столова ложка
- Мелений кумін (зіра) за смаком
- Чилі-паста по смаку
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Цукор за смаком
- Помідори 5 штук
- Біла частину цибулі-порей 100 г
- Копчена паприка 2 столові ложки
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. 2 великі цибулини дрібно нарізати, цибулю-порей нашаткувати (тільки білу і світло зелену частини - приблизно, половина невеликого стебла) і підсмажити до прозорості на олії (НЕ оливковій!). Коли стануть прозорими, посипати їх сухими спеціями і ще просмажити 5-7 хвилин.
2. Курку нарізати невеликими шматочками (НЕ обсмажувати попередньо!) І додати до цибулі, протушкувати разом хвилини 3.
3. Поки курка гаситься, нарізати 5-6 великих помідор, 5 великих синіх слив, розчавити і почистити зубців 6 часнику.
4. До курки додати біле вино і продовжувати гасити ще хвилин 10 на невеликому вогні.
5. Покласти всі помідори, нарізані сливи і цілі зубці часнику в курку, залити все гарячою водою, щоб майже покрила м'ясо.
6. Покласти зверху великий пучок кінзи. Дати закипіти на максимальному вогні, а потім на мінімальному під кришкою тушкувати години півтори.
7. В кінці гасіння спробувати на сіль, цукор, перець.