Чабер запашний, застосування

Чабер запашний, застосування
Чабер запашний - однорічна рослина з сімейства губоцвітих, невисока, рунисте, з ланцетоподібним, загостреним листям. Квітки розташовані прямо на стеблі, вони лілового або білого кольору з червоними крапками. Насіння дуже дрібні (круглі і яйцеподібні), зберігає схожість протягом 1-2 років; плоди - горішки.

Чабер любить родючі окультурені грунту. Розміщувати його потрібно на добре освітлених ділянках. Кращі попередники - овочеві культури, під які вносили органічні добрива. При перекопуванні під цю культуру вносять 10 -20 г сечовини на 1 м ².

Чабер сіють ранньою весною, як тільки грунт стане придатною для обробки. Застосовують широкорядний посів з міжряддями 45 - 50 см або двустрочним, стрічковий з відстанню 50 -60 см між літами і 20 - 25 см між рядками в стрічці.

На 1м ² витрачають від 0,3 до 0,5 г насіння. Насіння дуже дрібні, тому для рівномірного висіву їх змішують з сухим піском. Насіння при посіві на закладають зовсім або злегка присипають грунтом. При сприятливих умовах сходи з'являються через 12 - 14 днів.

Як тільки позначаться рядки, проводять розпушування міжрядь. Пізніше прополюють вручну і проріджують рослини в рядах, якщо сходи надто загущені. Потім молоді рослини підживлюють азотними добривами, вносячи його в міжряддя (5 - 10 г сечовини на 1 м ² в залежності від стану плантації).

Чабер містить ефірну олію, дубильні речовини (володіє протіводіорейним властивістю), а також слизу, смолу. Рослина має антисептичні властивості, використовується для рослинних ванн, полоскання рота і горла.

У меншій мірі діє як сечогінний засіб. В медицині застосовується при шлунково - кишкових захворюваннях як болезаспокійливий і закріплює кошти. Чабер використовують проти проносу і метеоризму, а також кишкових паразитів, при спазмах шлунка і кишечника, для збудження апетиту.

Чабер має сильний аромат, пікантним гострим і пряний смак. Як пряність його слід вживати обережно, щоб його смак не домінував над усім іншим. Використовуються свіжі і сушені листя і стебла.

Схожі статті