У середній смузі Росії і на півдні про морошці багато навіть і не чули і мало хто її пробував. А спробувавши, вважають смак цієї ягоди специфічним. тому і відмовляються від морошки. Натомість мешканці північних регіонів вважають її найсмачнішою ягодою. Росте вона тільки на сирих болотах, на сфагнових мохах.
До революції без морошки не обходилося жодне царський застілля. У Москві цю ягоду дуже любили і називали царською, в меню кожного московського трактиру був включений морошковий морс і квас. Зараз ця ягода незаслужено забута, для багатьох вона - екзотичний продукт. Ціни на морошку дуже високі, чим і користуються багато сіверяни, продаючи її по 1000 р. за 3-літрову банку.
«Морошка любить ніжки», так кажуть в народі. Збирати її, не так-то просто. Щоб дістатися до ягідного місця, треба відшукати тонкі болота, оточені лісовими хащами. Але не в кожному болоті знайдеться «морошковий килим», тому у багатьох ягідників є свої заповітні місця, які вони тримають в таємниці від інших.
Корисні властивості морошки
Унікальні у морошки не тільки ягоди, а й листя. У ягодах, чашелістіках і листках морошки міститься безліч дубильних і пектинових речовин, мінералів, органічних кислот. Морошка багата токоферолами, які прискорюють регенерацію пошкоджених клітин .Благодаря великому вмісту калію, вона захищає організм від серцево-судинних і онкологіескіх захворювань.
Сік плодів морошки справляє надзвичайно сильний бактерицидну дію. Шкіру, уражену коростою, можна вилікувати натираючи морошковим соком хворі місця.
Морошковим кукли (чашолистки)
При сильному кашлі п'ють відвар з чашолистків морошки, які в народі називаються кукли. Лялька під час перебирання виходить дуже багато, їх треба висушити і зберігати як травички. Це найпотужніше відхаркувальний засіб.
Але все ж головне, в морошці - це не тільки її користь, а незвичайний смак - солодкий, трохи терпкий, що має неповторний аромат.
Як зберігати морошку
Для зберігання морошки ніяких особливих премудростей не потрібно, достатньо залити ягоди холодною водою і винести в комору, погріб або на балкон, якщо в холодильнику немає місця. Деякі посипають її піском З морошки варять смачне варення, компоти, заготовляють її у власному соку.
Я зберігаю морошку за бабусиним рецептом: в скляну пропарену банку укладаю, трохи приминаючи, ягоди, зверху кладу марлю, змочену горілкою, і закриваю поліетиленовою кришкою. Цю смачну джерело вітамінів зберігаю в темній коморі. Дуже смачні виходять пироги з малиною.
Морошка в косметології
За змістом каротину ця ягода не поступається моркви. Що міститься в ній провітамін А сприяє омолодженню клітинних популяцій і запобігає процес старіння. Ягоди морошки використовують для поживних масок для волосся і шкіри. Вони зволожують шкіру і відновлюють її. Після курсу таких процедур відчуття стягнутості шкіри зникає. Волосся після масок стають сяючими. Фінські вчені встановили, що завдяки регулярному вживанню морошки у жінок сповільнюється утворення зморшок.
