Знайшла рецепт булочок, ось думаю так само смачно виходить чи ні. Хто-небудь пробував ось такий рецепт:
З того моменту, як ви побачили ці картинки, ваша дієта вже повинна жалібно пищати з далекого куточка животика. А що, якщо спробувати передати вам запах свіжої випічки, неймовірно м'якою ніжною, що приховує в роті булочки з корицею, що станула коричневим цукром і густої м'якої сирної глазур'ю.
Ну що? Влаштуємо поминальний жор по фігурі?
... Ось, готували з чоловіка на вихідні, вирішили і вам фігуру іспортіть.Очень вже нам подобаються ці булочки, шукали «як приготувати» на українських сайтах - не знайшли = (
Рецепт взято з закордонного сайту і переведений спеціально для вас!
Не можу не попередити: 1 CINNABON = 1000 калорій
Що нам знадобитися:
Для тесту:
1 гуртка молока (200 мл.)
1,25 унції активних сухих дріжджів
1 чайна ложка солі
2 яйця
1/3 склянки розм'якшеного масла
4 склянки борошна
1/2 склянки цукру
1 столова ложка клейковини
1 чайна ложка екстракту ванілі (ми замінили порошком)
На тісто:
1/3 склянки / чашки м'якого масла
1 стакан / чашка коричневого цукру
4+ столові ложки кориці (бажано сорти циннамон)
Для сирної глазурі:
7-8 столових ложок м'якого масла
1,5 склянки / чашки цукрової пудри
1/2 чайної ложечки екстракту ванілі
1/4 склянки / чашки кремового сиру (Філадельфія або будь-який інший схожий вершковий сир)
(Якщо об'єднати, то на все пішла 1 пачка вершкового масла, 2 пакетики кориці по 10 гр. І такий же пакетик ванілі, решта - згідно зі списком вище).
Змішуємо до однорідної маси молоко, дріжджі, яйця, цукор, масло і ваніль. При цьому: дріжджі за нашими розрахунками вийшло близько 35 гр. але зараз можу сказати, що треба точно менше, я б взагалі 7 гр. поклала, думаю було б достатньо - так що, переводите унції і на ваш розсуд.
Яйця повинні бути теплими! (Не з холодильника!) Попередньо збиваємо в окремій ємності.
Вливаємо збиті яйця в загальну каструлю, додаємо розм'якшене масло (звичайне ставить в мікрохвильовку на 3-17 секунд, що б стало м'яким, але не розтопилося, не було рідко жовтим / або просто ставимо під сонце і чекаємо, чекаємо, чекаємо.) І цукор . Доводимо до однорідності.
В окремій посудині змішуємо борошно з сіллю.
Додаємо борошно в загальну каструлю з однорідною масою. Робимо клейковину (трохи борошна, води і вимити до отримання клейкою маси - або подивіться в інтернеті, як робиться клейковина) і кидаємо її в тісто.
Додаючи ще борошна замішуємо тісто (саме моє нелюбиме! Мене завжди мучить питання - скільки точно борошна! Відповіді немає).
Замісили, щоб до рук не дуже липнуло, накриваємо рушником і йдемо «палити бамбук» десь на годину, я вам поки анекдот розповім:
Дуже товстий чоловік зустрічається на вулиці з дуже худим людиною.
Товстий говорить худому:
- Дивлячись на тебе, мені здається, що їжі в світі зовсім немає!
Худий говорить товстому: - Дивлячись на тебе, я розумію, чому!
... БДЗІНЬК! Час вийшов! Розкачуємо на столі, попередньо усипаному борошном (ми занадто засипали, робіть поменше, що б булочки не були в борошні все). Скалки не було, хіпі катаємо, зацените)))
Розкачуємо приблизно до ось такого розміру (десь 41 см. На 55 см.):
Розмазує по ньому розм'якшене масло.
Готуємо присипку з кориці і коричневого цукру (ми ще ваніль додали, тому що в тісто забули)
Присипку розподіляємо по пласту, змащеному маслом.
Тепер скручуємо рулет і чим щільніше / тугіше і рівніше у вас це вийде, тим більше ваші вироби будуть схожі на продавані Сіннабони.
Ділити рулет на булочки краще ниткою / волосінню (якщо до кінця не виходить, дорізати ножем).
Утворені булочки розкладаємо на деко (ми ще папірець харчову підклали). Якщо хочете максимальної ідентичності з CINNABON, то робіть на деку, а в квадратної ємності і майже в щільну один до одного. Прибираємо в духовку, нагріту до 160 градусів, хвилин на 20 (техніка у всіх різна, тому дивіться, як підрум'яняться як на фото нижче, можна витягати).
Для сирної глазурі перемішуємо цукрову пудру, ваніль, розм'якшене масло і сир в однорідну масу. ОБЕРЕЖНО! Дуже смачно! НЕ з'їдають МАСУ ДО ГОТОВНОСТІ булочок!
Знову БДЗИНЬК! Запах відчуваєте? Даааааааааа, це вони.
У нас вони в борошні вийшли, тому що ми борошна переборщили ... Тепер, прямо гаряченькі, змащуємо диво глазур'ю!
ОБЕРЕЖНО! НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО.
Смачного!
Джерело інформації -babyblog.ru
І я такі робила місяці 2 назад ((((згадала що таке токсикоз, всю ніч провела мордою в унітазі ... просто я не люблю корицю, для мене її занадто багато в рецепті, коли робила, - просто не подумала що кориця це не моє, тепер де-небудь тільки запах кориці уловлю, біжу звідти стрімголов (((((Головне що вам сподобалося)))
Всім привіт! Ось і я приготувала ці диво булочки! Все вийшло, тільки мені здається, що цукру забагато в корицю-це моя думка, а так все дуже навіть смачненьке!
Займіться корисним плануванням і економте час!
Мій "будильник" для імунітету
Як приділяти достатньо часу для дитини і не забути про себе?
Це було кохання з першого погляду!
Дізнайтеся, яка ви супер-мама!
Підгузки, які не протікають!
10 фактів про імунітет: правда чи брехня?
Активуйте місцевий імунітет горла
Дізнайтеся, як провести вільний час з максимальною користю
Мама знає, тому все встигає. І ділиться секретами!
Наскільки важлива материнська ніжність?
Зірки діляться своєю ніжністю
Пройди квест в дитячій і не розбуди малюка
Знаєте про алергію все?
Збори в школу і садок: як нічого не забути?
Хто поїдає шкідливі бактерії і віруси?
Беріть участь у фотоконкурсі! Діліться своїми досягненнями
Чому запори потрібно лікувати?
Правда, що дівчаткам обійми потрібні більше?
У чому переваги ніжних підгузників