Це варіант дієтичного борщу на курячому бульйоні, так як в оригіналі український борщ готується зі шкварками і засмажкою. Незважаючи на відсутність шкварок борщ виходить не менш смачним, дуже корисним і поживним.
- куряче філе - 200 гр.
- капуста -200 гр.
- картопля - 3 шт.
- буряк - 1 шт.
- морква -1 шт.
- цибуля -1 шт.
- болгарський перець - ½ шт.
- томатна паста - 1 ст.л.
- базилік - 1 ч.л.
- сіль / перець за смаком
- зелень, часник, йогурт для подачі
Відварюємо в каструлі курку, виймаємо її після готовності, ріжемо кубиками, після чого відправляємо назад в каструлю. У каструлю з бульйоном і куркою відправляється нарізану кубиками картоплю. За картоплею йде нашаткована капуста. Після додаємо нарізані кубиками овочі в наступному порядку з інтервалом в 2-3 хвилини: морква, буряк, цибуля. Потім додаємо томатну пасту, солимо і перчимо наш борщ. Як тільки овочі будуть готові, додаємо нарізану кубиками болгарський перець і базилік. Перець додаємо в кінці для того, щоб він зберіг свій аромат. Варимо ще 2-3 хвилини, після чого накриваємо борщ кришкою і даємо настоятися 10 хвилин.
Після того як борщ настоявся, розливаємо його по тарілках. Замість сметани використовуємо натуральний йогурт, посипаємо зеленню і нарізаним часником. Часник ми теж пропонуємо не додавати в борщ при варінні, так як він втрачає свій аромат і корисні властивості. Краще додавати його в тарілку при подачі. Смачного!
Вам сподобається
Легкий гарбузовий крем-суп Гарбуз - це найкрасивіший осінній овоч. Але чомусь в Росії вона не так популярна, як в західних країнах. І навіть незважаючи на корисність і нізкокалл.
Окрошка на сироватці Традиційний рецепт окрошки обов'язково включає в себе квас. На жаль більшість квасів в магазинах, не що інше, як газований напій, черес.
Пряні щі з місо Цей ситний капустяний суп ідеальний для тих, хто сидить на дієті. Особливо якщо ви дотримуєтеся капустяної дієти - це поживний овочевий суп з пряної.
Суп з куркою і овочами Легкий, але поживний суп з куркою і овочами подарує вам весняний настрій, зігріє і наситить, а також наблизить вас до тонкої талії і ідеального в.