Ми пропонуємо вам рецепт дієтичного, пісного борщу, який може стати фаворитом на вашому столі. Його можна їсти і гарячим, і холодним.
складові
- Капуста білокачанна - 300 г
- Буряк - 150 г
- Селера - 50 г
- Картопля - 3 шт.
- Болгарський перець - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Томатна паста - 50 г
- Рослинна олія - 50 г
- Перець чорний мелений - за смаком
- Лавровий лист - 1-2 шт.
- Сіль за смаком
інформація Суп
Порцій - 4
Час приготування - 30 хв
покроковий рецепт
Для смачного борщу потрібно нашаткувати капусту. Чим тонше, тим краще.
Картоплю почистити, помити, нарізати кубиками. Поставити варити в двох літрах води.
Моркву і селеру почистити, помити і натерти на тертці для корейської моркви.
Цибулю почистити, дрібно порізати. Болгарський перець нарізати тонкою соломкою.
Для борщу важливо зробити смачну зажарку. Першим кроком треба обсмажити цибулю з болгарським перцем.
До обсмаженої цибулі додати моркву і селеру.
Буряк, попередньо зварену "в мундирах", почистити і натерти на тертці для корейської моркви.
До обсмаженою овочам додати натерту буряк і томатну пасту.
Долити чверть склянки води і тушкувати овочі на середньому вогні три хвилини.
У готову зварену картоплю всипте нашатковану капусту.
Посолити, поперчити і додати лавровий лист. Капуста готується дуже швидко. А вартість борщу в тому, щоб капуста не була перевареної.
Через кілька хвилин можна додати заправку, розмішати і довести до кипіння.
На наступний день цей борщ ще смачніше, він смачний як холодний, так і гарячий. Порада: приготуйте відразу дві закладки. Смачного.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
