Поняття «шкідливого фаст-фуду» знайоме всім. Але не всі страви такої кухні шкодять організму. Якщо готувати їх в домашніх умовах з натуральних інгредієнтів, цілком можна дозволити собі з'їсти хот-дог. Ми пропонуємо вам рецепт приготування головного компонента цієї страви - булочок.
складові
- Молоко - 250 мл
- Борошно - 480 г
- Масло вершкове - 25 г
- Цукор - 1 ч.л.
- Сіль - 1 ч.л.
- Дріжджі сухі - 1 ч.л.
інформація
Наслідки випічка
Порцій - 8
Час приготування - 2 год 30 хв
Булочки для хот-догів: як приготувати
Просіяти борошно в ємність для замішування тіста.
Підігріти молоко до кімнатної температури. Розчинити в ньому цукор і сіль.
З'єднати борошно з молоком. Додати топлене вершкове масло. Всипати сухі дріжджі. Змушують м'яке тісто. Накрити ємність рушником. Залишити тісто на 20 хв. Ще раз вимісити колобок. Потім накрити і прибрати в тепле місце на 1 годину.
Що піднялося тісто скачати в невеликій джгут. Розрізати його на 8 однакових шматочків.
Сформувати з шматочків тесту кульки.
Кожен кульку розкачати в корж товщиною в 4 мм.
Коржі згорнути в рулет. Звертати тісто треба досить щільно. Накрити все рушником. Залишити на 30 хв, щоб булочки піднялися.
Викласти швом вниз на деко, застелене пергаментом. Скропити тісто водою.
Духовку розігріти до 250 С. Помістити в неї деко. Зменшити температуру до 220 С. Піч булки до утворення рум'яної скоринки. Потім витягнути їх з духовки і дати охолонути. Використовувати рум'яні довгасті булочки для приготування хот-догів. Смачного!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
