Болгарський перець в маслі на зиму дуже просто готується. Виходить смачним і соковитим. Синуля перед телевізором може стать баночки за раз з'їсти, а це, повірте мені показник. Такий перець готую вже десь п'ятий рік. Ще зовсім набрид, а вся рідня від нього фанатіє. А головне питання гостей: «перчик поставиш на стіл наш улюблений?». Ось, сподіваюся і ваша сім'я полюбить перець болгарський маринований з маслом, як і моя!
Складові:
- Перець болгарський - 3,5 -4 кілограма;
- цукор - 1 склянка;
- рослинне масло - 1 склянка;
- оцет - 1 стакан;
- вода - 1 стакан;
- сіль - 1 столова ложка;
- лавровий лист;
- перець горошком.
Покроковий рецепт маринованого перцю болгарського маслом
- Перець очистити від насіння, нарізати соломкою.
- Приготувати маринад: воду з'єднати з цукром, оцтом, рослинним маслом, сіллю, лавровим листом і перцем горошком. Все закип'ятити.
- У киплячий маринад викласти підготовлений перець і варити 10 хвилин.
- Потім перець гарячим укладіть в стерилізовані банки, залийте до краю маринадом і закрутіть.
- Нехай охолодитися повітряним способом.
Болгарський перець в маслі на зиму відмінна закуска до будь-якої страви. На столі, він миттєво розходиться, тому що навіть не помічаєш, як з'їдаєш його. І звичайно я обожнюю цей рецепт за його простоту і результат.
Смачних вам заготовок!
Радію життю разом з синочком Микитка, йому 5 років. Він моє натхнення, помічник і друг. Готую щодня (кулинарить і готувати для всієї родини почала ще з 9 років). Найбільше на світі люблю сімейні вечері вдома. Завжди печу солодощі на вихідні, люблю, коли в будинку пахне випічкою! Це так затишно! Обожнюю подорожувати, і привозити рецепти з усього світу! Кулінарний проект «Люблю готувати» вже давно став частиною моєї родини. Це не тільки моя робота, а то місце де я ділюся найпотаємнішим, то, що обожнюють мої рідні - рецептами нашої сім'ї.