Доброго вам дня! Я продовжую запис бізнес-планів і сьогодні тема, яку мене попросив розкрити один з передплатників моєї групи в контакті, а саме бізнес-план кави на винос.
Якщо розглядати даний бізнес в цілому, то кава на винос може стати досить прибутковим і високоприбутковим справою.
Справа в тому, що з постійною нестачею часу людям просто ніколи посидіти за чашкою кави в кафетерії. Це говорить про те, що кава на винос досить затребуваний. Ну а якщо є попит то, звичайно ж, має бути і пропозиція.
Як відкрити кави на винос
Насамперед, звичайно ж, необхідно пройти реєстрацію в контролюючих органах:
Реєстрація форми власності для продажу кави
Безсумнівно, кава на винос відноситься до малого бізнесу і отже у нас є 2 варіанти реєстрації даного бізнесу.
Якщо розглядати дані форми власності для бізнесу кави на винос. то я настійно рекомендую відкрити саме індивідуальне підприємництво.
Це початковий щабель бізнесу і немає ніякого сенсу її переступати. Більш того у ІП досить багато плюсів в порівнянні з ТОВ.
56.10.21 - Діяльність підприємств громадського харчування з обслуговуванням на винос.
Реєстрації цього виду діяльності цілком достатньо, щоб відкрити свій бізнес - кава на винос.
Протягом 3-х робочих днів Вам видадуть свідоцтво і лист записи. Відразу рекомендую замовити виписку ЕГРІП - її вартість 200 руб.
Наступним, що потрібно зробити - це визначитися з оподаткуванням для майбутнього бізнесу.
Оподаткування для бізнесу кави на винос
Ця тема мабуть найпростіша в бізнес плані кави на винос і зараз зрозумієте чому.
Для початку визначимо до чого відноситься бізнес - кава на винос: громадське харчування без торгового залу (ця інформація нам зараз знадобиться).
Для індивідуального підприємництва доступні всі податкові режими:
- ОСНО - загальна система оподаткування (її ми відразу викреслюємо як складну і з високою податковою ставкою);
- ССО Доходи 6% і ССО Доходи мінус витрати 15% - спрощена система оподаткування (так само її ми прибираємо, вимоги щодо ведення обліку, книги КУДіР. Придбання касового апарату і його обслуговування, і за великим рахунком все таки високий податок);
- ЕСХН - єдиний сільськогосподарський податок (ніяк не підходить до нашої діяльності);
- ПСН - податок на основі патенту (все добре, ось тільки цей вид діяльності не значиться в дозволених до застосування що, безсумнівно, погано);
- ЕНВД - єдиний податок на поставлений дохід - ось цей самий оптимальний вид оподаткування.
І так, з податком для бізнесу кави на винос ми визначилися і це оподаткування ЕНВД.
Приміщення бізнесу кави на винос
Тут у нас йде поділ на 3 варіанти:
- Точка продажу кави на винос в приміщенні;
- Точка продажу кави на винос в вуличному кіоску;
- Мобільна точка з продажу кави на винос.
Точка продажу кави на винос в приміщенні
Як правило в приміщеннях розміщують модульні конструкції для продажу кави.
Приміщення повинно мати високу прохідність:
Відразу хочу попередити, що гарне місце знайти зараз досить таки складно. Але якщо Вам вдасться знайти таке місце, то надприбутки Вам забезпечені.
Точка продажу кави на винос в вуличному кіоску
Тут так само є свої особливості. Найперше - це зовнішній вигляд кіоску. Людина за 100 метрів повинен зрозуміти, що ларьок продає каву на винос.
Попрацюйте з професійним дизайнером, нехай він розробить дизайн Вашого ларька кави на винос.
Розташовувати вуличний ларьок необхідно в місцях скупчення людей:
- Міські центральні парки;
- Вокзали ж / д;
- Ринки як криті так і не криті;
- Торгові центри та комплекси (з високою відвідуваністю);
- Поруч з супермаркетами;
- Поруч з метро;
- Вулиці з високою прохідністю;
- Транспортні розв'язки.
Якщо Ви хочете щоб Ваш бізнес кави на винос приносив хороший дохід, то ларьок розташовуйте саме в таких місцях.
Мобільна точка з продажу кави на винос
Розглянути можна все варіанти з розміщення кіоску які я розглядав вище.
Великим плюсом мобільного точки з продажу кави є саме її мобільність.
Немає людей в одному місці, зібрався і переїхав в інше місце туди, де є люди.
Асортимент продаваного кави
Перше що Ви повинні усвідомити - це не продавати каву з пакетиків або розчинний. Один раз купивши у Вас кави людина більше до Вас не підійде.
Кава обов'язково повинен бути натуральним.
Зерна смажитися, як це належить, крім клієнтів які у Вас вже є - це обов'язково приверне додатково проходять повз потенційних клієнтів, так як запах від зерен пошириться досить далеко.
Так само не забудьте запастися стаканчиками, в яких будете продавати приготоване Вами кави.
Так само будуть потрібні кришки на них і трубочки. Більш того у Вас повинен бути вибір мінімум 5 сортів кави.
Щодо обладнання, то кавоварку бажано купувати імпортну, але якщо проблеми з грошима, то почати можна і з вітчизняним.
У разі якщо у Вас буде мобільна точка продажу кави на винос з нуля, то автомобіль обов'язково повинен бути в поєднання бізнесу.
Можна розмістити кавові зерна або подібні зображення, але сильно не захоплюйтеся, тому що за законом у Вас як мінімум 50% автомобіля повинно мати колір, вказаний в техпаспорті.
Персонал для бізнесу кави на винос
Я завжди дотримувався думки, що власник бізнесу найкращий продавець. Це стосується будь-якого товару, в тому числі і бізнесу кави на винос.
Якщо у Вас всього 1 точка, то займатися їй потрібно самостійно. По-перше з клієнтами Ви будете привітні, по-друге ставлення до обладнання у Вас буде дбайливіше.
Перед відкриттям бізнесу з продажу кави, обов'язково потренуйтеся, щоб Ви могли швидко і якісно зварити покупцям кави.
Витрати на відкриття точки з продажу кави
Тут все залежить від того який саме варіант Ви оберете для свого бізнесу. Ціна від 250 000 до 600 000 (в разі мобільного виконання). Доведеться залучити власні зароблені гроші або інвестора, кредит у банку лише в крайньому випадку.
І під кінець, придбайте тільки якісну сировину, адже на 50% саме від нього буде залежати якість приготованої кави.
Так як бізнес кави на винос відноситься до громадському харчуванню, Ви обов'язково повинні отримати добро від СЕС (санепідемстанція).
Всім вдалого бізнесу! Бувай!