Бізнес-ідея полягає в тому, щоб зробити кафе для самотніх людей. Як правило, чим більше місто, тим більше самотніх сердець. І дуже часто самотніми людьми є співробітники офісів, просто у них не вистачає час на будівництво свого особистого життя. Офісні працівники не мають можливості ходити по громадських місцях або закладам в пошуках любові, а на інтернет знайомства так само часу не вистачає. Адже в голові одна робота. Але у будь-якого офісного співробітника або бізнесмена, є своє законне час, це перерва на обід. Отже, людина може знайти свою другу половинку, просто купивши чашечку улюбленої кави.
Таке кафе вже вдало приносить прибуток власнику і допомагає знайти свою любов людям в Нью-Йорку. Отже, що необхідно для створення такої справи? Звичайно бізнес-план. У плані все потрібно дуже точно розрахувати. Адже, в першу чергу відкривається кафе, а його «родзинка» це знайомства і флірт.
Необхідно знайти приміщення, яке можна буде взяти в оренду або якщо капітал дозволяє, то краще придбати. Зробити в приміщенні капітальний ремонт, дизайн інтер'єру повинен бути романтичним, але не нав'язливим. Якщо романтика, то не обов'язково прикрашати всі стіни картинами сердець. Поставити відповідну стилю меблі, столи. Наприклад, замість дерев'яних або залізних стільців можуть бути м'які червоні шкіряні дивани, столики, зроблені зі скла. Можна все виконати в червоно-білому кольорі, а там на ваш розсуд. Треба пам'ятати, обстановка не повинна напружувати, а повинна створювати любовний настрій. Найняти персонал, справа відповідальна. Потрібно дуже ретельно підійти до працевлаштування кухарів. У них повинен бути хороший досвід і відгук з попередньої роботи. Офіціанти, повинні бути ввічливими і привітними, але не створювати враження «посмішки з натяжкою», це тільки буде дратувати людей. Потрібно скласти меню, це краще робити разом з кухарем.