Як відкрити кафе для знайомств
Спеціалізовані кафе для знайомств - заклади досить специфічні. З одного боку, там можна посидіти і поїсти. З іншого боку - познайомитися з цікавими людьми, причому не обов'язково протилежної статі. Це відмінне місце, щоб знайти нових друзів або знайомих за інтересами.
Найголовніше, якщо ви вирішили зайнятися цим бізнесом - правильно себе позиціонувати. Багато людей соромляться признатися, що вони самотні, і тому просто не будуть до вас ходити. Рішень цієї проблеми може бути декілька. Наприклад, створення в кафе відразу двох залів - звичайного, де можна поїсти, і другого - призначеного для знайомства. Можна продумати і інші варіанти.
Місце. Для кафе з такою спеціалізацією, навіть не важливо, де саме воно буде розміщуватися - в центрі міста або в спальному районі на околиці. Звичайно, чим ближче до центру, тим більше прибуток. Але публіка для подібних закладів знайдеться скрізь. А в разі, якщо ви будете влаштовувати якісь заходи, люди будуть з'їжджатися до вас з усіх кінців міста.
Приміщення. Оформлення приміщення теж відходить на другий план. Так що можете використовувати стандартний дизайн - пастельні кольори, злегка приглушене світло. Для ще більшого комфорту можна на кожен столик поставити по настільній лампі, щоб у всіх була своя "персональне" освітлення.
Що стосується меблів, то краще за все вам підійдуть м'які крісла, дивани. Для різноманітності можна купити 2-3 безкаркасних крісла.
Стіни можна прикрасити простенькими картинами. Туди ж рекомендується повісити телевізор для трансляції спортивних змагань - адже ніщо так не зближує двох людей, як підтримка однієї команди. А це відмінний привід для знайомства.
Що стосується самих заходів, то тут є величезна кількість варіантів. Один з найпоширеніших - проведення тематичних вечорів: для любителів комп'ютерних ігор, для фанатів Гаррі Поттера, для любителів Стаса П'єхи та т.д. Це як мінімум приверне в ваш заклад певне коло людей. Під час таких зустрічей дуже зручно робити один великий стіл, щоб всі могли спілкуватися один з одним.
Мінус такого вечора теж очевидний. Під час спілкування люди навряд чи будуть замовляти собі їжу, а після закінчення швидкого побачення просто розбіжаться.
Персонал. В принципі, тут нічого незвичайного - кухарі, офіціанти, бармен (при наявності бару), адміністратори, прибиральники, охоронці. Але пам'ятайте, що якщо у вас часто будуть відбуватися заходи, то вам може знадобитися ведучий. Це може бути як наймана людина зі сторони, так і один з уже працюючих у вас людей - наприклад, бармен, якщо він володіє необхідною харизмою.