Бісквітний торт з сметанно-желейної прошарком
Дорогі мої читачі! Що може бути смачніше шматочка легкого, пухнастого домашнього бісквітного торта зі смачною сметанно-желейної прошарком. Від такого десерту не відмовиться ніхто, адже торт виходить абсолютно не нудотним, а неймовірно ніжним, з освіжаючою прошарком зі сметани і желе. Бісквіт для цього торта я випікала в мультиварці. що дуже просто і легко, до того ж завжди виходить відмінний результат. Обов'язково приготуйте цей торт і порадуйте своїх близьких!
Для приготування бісквітного торта з сметанно-желейної прошарком нам буде потрібно:
- 5 яєць
- 160 гр. борошна
- 190 гр. цукру
- Дрібка солі
- 1 ч.л. (Без верху) розпушувача
- Ванільний цукор (пакетик)
- 3 ст.л. рослинного масла
- 3 ст.л. окропу
- Вершкове масло для змазування чаші
Для сметанно-желейної прошарку:
- 400 гр. сметани (у мене 22%)
- ½ упаковки полуничного желе
- ½ упаковки желе ківі
- ½ упаковки лимонного желе
- 20 гр. швидкорозчинного желатину
- ½ ст. цукру
- ½ ст. води
- 50 гр. чорного шоколаду
- різнобарвна посипання
Як приготувати дуже смачний, пухнастий бісквіт на окропі в мультиварці можна дізнатися тут.
Готовий бісквіт виймаємо на решітку і даємо йому повністю охолонути.
Остиглий бісквіт розрізаємо на дві частини.
Тепер прийшов час приготувати дуже смачну сметанно-желейну прошарок.
Для цього нам будуть потрібні ось такі продукти.
В першу чергу приготуємо різнобарвне желе, смак якого можна вибрати на свій розсуд, у мене лимонне, полуничне і ківі.
Половину упаковки кожного желе розводимо, як зазначено на упаковці.
Води я завжди беру трохи менше, це гарантія того, що желе добре застигне.
Ставимо желе в холодильник до повного застигання.
Тим часом заливаємо желатин водою і залишаємо на 40 хвилин.
По закінченні цього часу, ставимо желатин на невеликий вогонь. додаємо цукор і постійно помішувати до тих пір, поки він повністю не розчиниться.
Чи не кип'ятити!
Залишаємо, щоб желатин повністю охолов.
У миску виливаємо сметану.
Додаємо остиглий желатин з цукром.
Застигле желе ріжемо невеликими шматочками. Я це роблю прямо в мисочках, в яких воно застигало.
На фото це добре видно.
Порізане різнобарвне желе додаємо до сметани.
Акуратно все перемішуємо.
Тепер можна приступати до складання торта.
Я збираю торт в рознімної формі, діаметром 22 см.
Нижню половину бісквітного коржа поміщаємо в роз'ємну форму.
Отриману сметанно-желейну масу викладаємо на корж.
Накриваємо другим коржем і ставимо в холодильник на 5-6 годин.
Акуратно виймаємо торт з форми.
Шоколад розпускаємо на водяній бані.
Прикрашаємо торт на свій розсуд, я посипала кольоровою посипкою, вийшло дуже гармонійно.
Ось така дуже гарна вийшла прошарок.
Нарізаємо торт шматочками.
Ось такий дуже смачний, з ніжними бісквітними коржами і апетитною прошарком вийшов мій тортик.
Торт вийшов досить високим, тому подавати його можна ось так.
А можна ось так - у вигляді тістечок.
Ось такий, здавалося б зовсім простий у приготуванні бісквітний торт. стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу, сподобавшись не тільки дорослим, але й діткам!
А ось це для гарного настрою!
Ось така сакура розквітає щороку на алеї в моєму рідному місті. Дивитися на неї і вдихати її аромати одне задоволення. Ця алея зовсім не далеко від нашого будинку, тому нам пощастило споглядати ось таку неймовірну красу.
Роздрукувати рецепт