Білковий торт c куркою, рецепт якого ми сьогодні розглянемо, є низькокалорійної «версією» свого «оригінального» брата і містить всього 88 ккал!
Білковий торт - інгредієнти
- Спершу нам необхідно підготувати білки, в кількість 8 штук, а також 1 ціле яйце!
- Курячого філе нам буде потрібно 4 штучки (окло 800 грам в цілому).
- Візьмемо півкіло (максимум 600 гр.) Знежиреного пастоподібного сиру.
- Кефіру (1% жирності максимум) нам буде потрібно всього-то 50 грам (він буде потрібно за умови надто густий сирної маси).
- Петрушки і кропу знадобитися лише 10 грам.
- Також, не обійтися нам і без 100 грам ...... салатного листя 😉 (можете взяти і більше, якщо їх любите, все одно вони, практично, безвуглеводних).
- Часнику же підготуйте в кількості 4-х зубчиків (за вагою це, приблизно, 15-16 грам).
- Ну і спеції - сіль, перець (за смаком, але не захоплюйтеся!).
Торт білковий рецепт
- Насамперед необхідно підготувати білковий крем для торта, а для цього слід збити білки і 1 яйце, після чого додати туди спеції (сіль, перець) і випікати на сухій тефлоновій сковороді.
- Білкові торти фото не покажуть Вам, звичайно, як правильно варити курочку (адже вона в оригінал не входить), але в нашому випадку її варто відварювати не довше ніж півгодини (щоб позбутися від зайвої жорсткості), після чого охолодити і, буквально, розрізати по ооооочень меленьким шматочках!
- Наступний крок стосується салатного листя, які необхідно вимити і гарненько просушити на рушнику.
- Покроковий рецепт торта з білковим кремом, наступним своїм кроком, передбачає процес «викладання» першого млинця в плоску посуд (бажано - велику тарілку), після чого необхідно його рясно змастити сирною начинкою, а зверху викласти курочку і покрити салатним літьямі.
- Після цього кладемо на нього другий млинець і «прикрашаємо» за тією ж схемою.
Рекомендація. Залиште трохи сирної начинки. Вона нам буде потрібно для «мастила» стінок торта.
- Далі замотуємо наш білковий торт харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на години 2-3 (в ідеалі - на всю ніч).
Ну ось і все 🙂 Для більшого смаку можете додати трохи низькокалорійного сиру (наприклад, Філадельфія) в саму сирну начинку, але пам'ятайте, що будь-який «зайвий» інгредієнт, додає не просто смак, але і зайві калорії! Тому не захоплюйтеся.
