Людство здавна вживає в їжу коників, цвіркунів та інших комах, а також їх личинки, в тому числі розплід медоносних бджіл. В даний час в 130 країнах світу вживають в їжу близько 2 тис. Видів комах. Багато бджолярі в країнах з розвиненим бджільництвом протягом десятиліть як засіб контролю кліща Varroa практикують видалення трутневого розплоду, який потім використовують в їжу. В Японії одним з найпопулярніших страв з комах є осиний розплід.
Бджолиний розплід поряд з тваринами білками містить жирні кислоти, вітаміни, мікроелементи та інші цінні нутрієнти і за своєю поживністю прирівнюється до яловичини.
Наукові дослідження гастрономічних властивостей бджолиного розплоду проводилися в Мексиці, Еквадорі, Таїланді, Замбії і Австралії, проте сьогодні потрібні більш глибокі дослідження цього продукту. Зокрема, безпеки його мікрофлори для людського організму; сублетальлними доз пестицидів та інших хімічних речовин, що заносяться у вулик як бджолами, так і бджолярами. Необхідні також подальші дослідження та експерименти в галузі добування, переробки та зберігання розплоду.
Витягувати розплід робочих бджіл і трутнів слід через 130-150 годин після його запечатування, оскільки хітин, що утворюється в ньому в більш пізні терміни, «негативно позначається на смакових і інших якостях продукту».
У дослідженні детально викладені методики визначення різних компонентів бджолиного розплоду і наведено ряд рецептів страв з розплодом в сирому, смаженому і іншому виді.
"Для отримання акарицидного ефекту і підрахунку залишився в сім'ях кліща ми застосували високоефективний препарат« Бипин »методом поливання в міжрамочний простір за інструкцією, запропонованої виробником". Захопилися підрахунком обсипалася паразита, а найголовніше,
Згоден! Ще потрібно такий же підхід поширити на інших. Наприклад, на деяких приматів.
Де і за якою ціною можна купити зазначені товари? Якщо можна пошліть фото цих товарів.
Потрібно садити на пристойні терміни тих, хто видає "липові" сертифікати, без права надалі займатися подібною діяльністю. І застосовувати те ж покарання для тих, хто таких знову приймає на роботу.
А з чого Ви раптом вирішили, що на Алтаї середньо бджоли? Адже відомо, що спочатку перші бджоли - українська степова (.) В Казахстан і Алтай були завезені взимку близько
Для кого прийнято закон, якщо нічого не робиться?
Приймаємо. Виходимо із законодавчою ініціативою щодо зміни ГОСТу. Шахраям повітря перекрити.
Причому тут шерсть і бджоли? Про який розвиток Ви говорите! Якщо в Приморському краї в департаменті не знають, що таке бджільництво і куди його віднести. Не кажучи вже про дотації.
З великим інтересом прочитали статтю всією сім'єю.
Вражають ясність, глибина і всебічність викладу об'єктивних причин прискореного руйнування генофонду бджіл і супутніх втрат в частині сформованого багатьма десятиліттями
Правильна позиція, підтримую!
Цікаво, хто і де закуповує мед для продажу в Канаду?
Зрілість меду і діастаза? Що за маячня. Зрілість визначають по вологості але ні як не по Діастазне число.
Вічне питання: «Що робити?». Сумно якось стає. Невже чиновники все такі тупі? Або це диверсія? Зри, як то кажуть, в корінь! Це КОРУПЦІЯ. Нероби і дармоїди хочуть присмоктатися до
Вірші "Пасіка" написала Тетяна Цигульова з міста Нижній Новгород.