Готувала днями на сніданок сирники з сиру і зловила себе на думці, що цього рецепта на сайті до сих пір немає. Якось упустила з уваги, напевно, тому, що занадто простий. А сирники, або, по-іншому, сирники, у мене завжди виходять смачні, ось і вирішила зробити фото і викласти рецепт, може, кому і стане в нагоді.
Особливого секрету в приготуванні смачних сирників немає, просто все залежить від якості сиру, який ви виберете.
Важливо, щоб він був сухий і не кислий, а ось його жирність на смак особливо не впливає, однаково смачно виходить і з 2% -ного і з 9% -ного сиру.
Готується блюдо дуже швидко, швидше навіть, ніж ліниві вареники з сиром.
- 1 пачка сиру (200-220 г)
- 1 середнє яйце
- 2 ст. л. з гіркою борошна (70 г)
- 1 ст. л. цукру
- 1/4 ч. Л. солі
- рослинна олія
З цієї кількості продуктів виходить 4 сирника.
Рецепт цей базовий, за бажанням можна додати родзинки, ванілін, яблука, банани, ягоди і т. Д. Сахара теж можна покласти побільше, якщо хочете, щоб сирники з сиру були по-справжньому солодкими.
З'єднуємо яйце, цукор і сіль.
Перемішуємо вінчиком і додаємо сир і просіяне борошно.
Добре перемішуємо і отримуємо ось таке готове тісто для сирних сирників:
Тісто дуже липке, тому змочуємо долоні водою, скачує кульки і формуємо з них творожнічкі товщиною близько 1 см.
Розігріваємо сковороду і наливаємо трохи рослинного масла. Смажити сирники будемо на середньому вогні, вони повинні добре пропектися всередині.
Кожен сирний оладок з усіх боків обвалюють в борошні і викладаємо в розігріту сковороду.
Коли сирники підрум'яняться, перевертаємо їх і обсмажуємо з іншого боку, накривши сковороду кришкою.
Готові сирники викладаємо на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло, а потім подаємо до столу разом зі сметаною або згущеним молоком. Можна зверху трохи посипати цукром.
Сирники з сиру дуже подобаються дітям, мої, по крайней мере, завжди їли їх із задоволенням. Та й дорослі завжди раді такому сніданку.
На сьогодні все. Успіху і доброго дня!
Готуйте завжди із задоволенням!
Посміхніться! 🙂
Такі смішні золотисті ретривери!