Ми звичайно постимо, але цей рецепт Муссакі прямо таки кричав - СИР. Тому для людей, хто не дотримується посту, ласкаво просимо, насипте тертого сиру зверху за 10-15 хвилин до готовності і тоді це вже буде справжня грецька Муссакі.
баклажан, цукіні, картопля, цибуля, помідори консервовані, помідори, часник, орегано, базилік, сіль, перець чорний мелений, масло оливкове
Рецепт рататуя, овочевого блюда, яке завжди порадує смаком літа.
баклажан, кабачок, цукіні, помідори, сіль, цибуля ріпчаста, перець болгарський, помідори, томат-паста, вино червоне сухе, вино біле сухе, масло оливкове.
Куряче філе, приготоване таким чином має незвичайний смак і аромат. Любителі екзотичних страв оцінять це вишукані ласощі. У страві поєднується куряче м'ясо, курага і овочі.
олія оливкова, цибуля ріпчаста, часник, куряче філе, кмин, кориця, борошно, баклажан, перець болгарський червоний, шампіньйони, томат-паста, бульйон курячий, нут, курага.
Мої варіації на тему рататуя. Що таке рататуй? Рецепт цієї страви виник в Провансі і звідти поширився по всій південній Франції. Рататуй - це овочеве рагу на оливковій олії з пряними травами і часником. Може бути опис здається важкувато, але результат. Дуже важливий компонент - трави. Не економте на цьому, кілька пряних травинок радикально змінюють смак страви. А є рататуй можна як гарячим, так і холодним. =))
баклажан, кабачок, цукіні, помідори, цибуля, перець солодкий, часник, зелень, вино біле сухе, томат-паста, олія оливкова, сіль, перець, спеції
