Тривалість життя. Однорічна.
Квітки, суцвіття. Дрібні, жовті.
Плоди. Боби довжиною 2-6 см, на одному кущі їх може бути 30-50, а в тропіках - до 700. У плодах міститься 1-3 насінини, покритих тонкою рожевою або червонувато-коричневою оболонкою.
Поширення. Батьківщина - Південна Америка, обробляється в теплих країнах.
Кулінарне використання. Вживається в сухому, смаженому, солоному і зацукровані вигляді. Йдуть в домішка як сурогат шоколаду, какао, кави. Арахіс можна споживати в їжу сирим, але смачніше і корисніше він після помірного обсмажування в духовій шафі. Після такої обробки ядра звільняються від шкірки легко. Сама шкірка дуже багата харчовими волокнами, стримуючими розщеплення не тільки білків, але і крохмалю.
Корисний вміст. Насіння містить 40-60% олії, 20-40% білків, цукру, клітковину, пурини, сапоніни, вітаміни В, Е, біотин.
Дії. Плоди арахісу відносяться до сильного жовчогінній і сечогінний засобу. Завдяки більш ніж 30-тикратному переважанню калію над натрієм вони позбавляють організм від зайвої рідини. А так зване рослинне молоко і вершки з ядер арахісу - непоганий засіб лікування деяких форм виразкової хвороби шлунка і 12-палої кишки. а також гастритів.
Немає кращого засобу від утоми. ніж скибочки пресованого і обсмаженого в олії арахісу.
Масло з арахісу використовується при лікуванні виразкової хвороби шлунка та гастритів. Воно дуже ефективно при лікуванні дітей, які страждають геморагічним діатезом. а також прекрасно знімає втому і додає бадьорість і силу.
Емульсія. Розтирати в ступці 20 грам сировини і, при постійному помішуванні, доливати окріп (200 мл), процідити. Приймати по 2 столові ложки в день.
Гемофілія.
Плоди. Для ефективного лікування рекомендується приймати по 100-150 грам сирих або злегка обсмажених плодів 3 рази в день за 30 хвилин до їди або по 1 столовій ложці олії 3 рази на день до їди. Прийом свіжих або обсмажених горіхів або масла з них вже протягом 2 днів допомагає припинити гемофілічного кровотеча.