Виноград містить безліч необхідних корисних елементів і вітамінів для організму, але в той же час є одним з найсильніших харчових алергенів.
Прояви цієї алергії властиві будь-якому віку, але найбільше їй піддаються діти, так як їх імунна система ще не сформувалася і зміцніла.
Існує досить багато форм і механізмів появи цього захворювання. На сьогодні відомо, що раптова алергія на виноград у дитини може бути спровокована не тільки речовинами, які знаходяться в цьому фрукті, а й наступними причинами:
- вступ в реакцію із залишками з'їденої раніше їжі в ЖКГ сахарози, наявної в винограді. Результатом процесу бродіння може стати це захворювання;
- спори різних грибків, що знаходяться на зовнішній поверхні виноградних ягід (саме вони забезпечують бродіння соку і перетворення його в вино);
- обробка винограду пестицидами та інсектицидами призводить до того, що компоненти добрив і отрут залишаються в складі ягоди, що призводить до порушень здоров'я, отруєнь і алергічних симптомів;
- генетична схильність.
Крім цього, захворювання може проявитися за умови вже існуючої реакції на будь-якої харчовий продукт. Це може спровокувати перехресне протікання алергії. На даний момент підтверджено, що чим темніше за кольором сорт певного винограду, тим ризикованіше отримати від нього алергію, а при вживанні законсервованого фрукта негативних реакцій менше.
У більшості розглянутих випадків, реакція гіперчутливості до винограду з'являється у дитини найближчим часом після їжі. При цьому можна побачити такі прояви захворювання:
Часто симптоми з'являються саме при переїданні ягід. Дитина може покритися висипом, шкірні покриви характеризуються почервонінням, сверблячкою, можуть бути і катаральні ознаки.
Лікування і профілактика
Негайно після появи симптомів у дитини слід виключити всі передбачувані продукти-провокатори з харчування. Після цього потрібно уважно оглянути шкірні покриви хворого і оцінити його загальний стан.
Купірувати шкірні прояви і інші симптоми допоможуть антигістамінні ліки, призначені лікарем. Але якщо у дитини утруднене дихання або спостерігається різке погіршення здоров'я, то потрібно негайно його госпіталізувати.
Така алергія виліковується протягом нетривалого періоду медикаментозно. Також широко поширений метод лікування під назвою десенсибілізація. Пацієнту в дуже незначних кількостях вводиться алерген, доза поступово підвищується до нормальної, але вже не викликає гіперчутливості.