Більше 200 років айву японську (хеномелес) вирощували в садах Європи виключно для краси. Вважалося, що її тверді плоди неїстівні. І тільки на початку 20 століття зрозуміли, що не просто їстівні, але і неймовірно корисні: хеномелес, який часто називають північним лимоном, - чемпіон серед плодів і ягід за кількістю вітаміну С.
Японська айва: біологічне опис
Зовнішній вигляд: Невисокий чагарник з спадають гілками, іноді з колючками
Листя: Темно-зелені, блискучі, розташоване черговий
КВІТКИ: Великі, кірпічнокрасние або помаранчеві, поодинокі
ПЛОДИ: Чи схожі на яблука, дуже ароматні, з сильним лимонним запахом
Японська айва світлолюбна, тому їй потрібен добре освітлену ділянку. Культура виносить і півтінь, а ось в тіні розвивається слабо.
Хоча вона посухостійка, але в молодому віці і після посадки айву необхідно поливати, але без застою вологи.
Дерево айви здатне плодоносити до 70 років; врожаї дає високі - до 80-150 КГ з однієї рослини
ФАКТ: АЙВА до грунту не вимоглива, але з виносить БЛИЗЬКОГО ЗАЛЯГАННЯ ГРУНТОВИХ ВОД, ОСКІЛЬКИ РОЗВИВАЄ потужну кореневу систему.
Догляд за айвою
Обрізка японської айви
Кущі айви швидко загущувальну, обростаючи прикореневій порослю. Тому ранньою весною їх проріджують, видаляючи слабкі, тонкі і лежать на землі пагони, а також пагони старше 5 років.
На добре сформованому продуктивному кущі повинно бути не більше 10-15 різновікових гілок.
розмноження
Можна розмножувати і живцями. Здерев'янілих живців завдовжки 20-25 см нарізають восени з однорічних добре доспілих пагонів. Висаджують восени рядами по схемі 10 × 40 см під кутом 45 град, таким чином, щоб на поверхні залишалася тільки одна нирка. Для кращого вкорінення пагони підгортають 1-2-сантиметровим шаром грунту.
Японська айва: користь
Настій квіток хеномелесу (1 ст.л. висушених квіток заливають 500 мл окропу, настоюють 1 годину) п'ють при кашлі, бронхіті, трахеїті, ларингіті по 0,5 ст. Рази на день.
Вітамінний і зміцнює імунітет чай: змішати сушені плоди хеномелесу з сушеними ягодами малини і сухими часточками яблук (3: 1: 1). Заварювати 1 ст.л. суміші 0,5 л окропу. Пити замість чаю.
Рецепти з японської айви
Айву (600 г) порізати на дольки. Кабачки (400 г) очистити від шкірки і насіння, нарізати шматочками. У киплячий сироп (1,3 кг цукру, Зет. Води) покласти айву і кабачки і варити, як варення. Потім вийняти, дати стекти сиропу, плоди обсушити, обсипати цукром і зберігати в закритій упаковці.
По 500 г пюре з хеномелесу і яблук протерти через часте сито. Додати цукор (800 г) і уварити, помішуючи, на малому вогні до густоти, при якій крапля на блюдце відразу ж застигає. Масу викласти на рівну поверхню і залишити на три доби. Потім мармелад нарізати квадратами, обсипати цукровою пудрою. Зберігати в банках.
Плоди айви нарізати тонкими часточками, укласти в банки шарами, пересипаючи кожен цукром (1: 1). Закрити пластмасовими кришками і поставити в холодильник. Подавати до чаю замість лимона,
РАДА: В суворі зими у айви можуть підмерзати верхівки молодих пагонів. У цьому випадку навесні обріжте їх до здорової деревини ..
З айвою дружу 30 років!
Перший урожай отримав на 3-й рік після посадки саджанців. А вже через два роки зібрав ціле відро. Важливо зібрати врожай до настання осінніх заморозків, інакше плоди почнуть швидко псуватися. З того часу завжди роблю сироп, варення, цукати.
Помітив, що рослини рясно плодоносять тільки при перехресному запиленні. Тому раджу посадити відразу кілька кущиків.
Насіння хеномелесу заливаю кип'яченою водою (1:50), струшують протягом 5 хвилин, потім проціджують через марлю. Виходить настій слизової консистенції, яким змащую обпечені місця 1 -2 рази на день. Процедуру повторюю 3-4 рази поспіль з інтервалом в 10-15 хвилин. Геннадій Казанін, м Калтан
Наш огород.Айва японська (хеномелис) догляд і вирощування.
Айвові кущики висаджував навесні на сонячному місці - в тіні вони погано ростуть. Посадочні ямки рив невеликі - 50 × 50 см, на відстані близько 1 м. Заповнювати їх сумішшю зрілого компосту, перегною і піску, узятих в пропорції 2: 2: 1. У суміш додавав 5 кг гною, 40 г калійної селітри і 250 г суперфосфату. Все це з розрахунку на один кущ. Садив рослини, що не заглиблюючись кореневі шийки.
Щороку підгодовую посадки. У першій половині весни насипаю навколо кущів азотні добрива (по інструкції на упаковці). Після цвітіння, а також в кінці літа - початку осені використовую фосфорні та калійні добрива. Останні вношу в рідкому вигляді: 150 г кожного добрива на 10-літрове відро води. У спеку поливаю 1 раз в 7-10 днів, в решту часу - 1 раз на місяць.
Так як культура перекрестноопиляющееся, я висадив кілька кущів. Сподівався, що зберу врожай, але плодів поки не було. Втім, айва японська так хороша навесні, що вона цілком заслуговує на те, щоб вирощувати її в якості декоративної культури.
Не раз доводилося чути, що вирощування айви - досить клопітка справа, особливо в північних регіонах. Насправді ж в цьому нічого складного немає. Варто тільки пам'ятати, що існує величезна кількість різних сортів цієї культури, і у кожного свої особливості (це я до того, щоб не було потім розчарувань). Я ось вже давно дружу з карликової айвою, кісточки від якої привіз з Сахаліну.
Коли вона починає цвісти, я про все забуваю - краше в цей час нічого на світі немає!
Плоди у неї невеликого розміру, кисло-солодкі на смак і надзвичайно ароматні. Я і мої близькі частенько використовуємо їх з чаєм замість лимона. Дуже смачно, доповім я вам, виходить. Ну а тепер про те, як виростити айву з кісточок.
Висадив я їх восени прямо на спеціально зроблену грядку (для якої вибрав добре освітлене місце, пам'ятаючи, що ця культура світлолюбна) з покупної землі, змішаної з піском і торфом: просто заглибити і присипав зверху. І все. Навесні з'явилися перші сходи. За рік кущики підросли сантиметрів на 7-8. Догляд був без вишукувань: регулярні поливи і розпушування грунту.
D Останнє робити потрібно дуже обережно, щоб не пошкодити молоді корінці рослин!
На другий рік я провів першу підгодівлю настоєм перепрілого гною, змішаного з травою. І вже на третій рік айва подарувала мені перші плоди. За смаком вони нічим не відрізнялися від насіннєвих - такі ж ароматні. Для зберігання плодів я їх нарізаю кружечками і укладаю в баночки, пересипаючи цукром. До речі, карликову айву можна садити навіть на вікні в звичайний горщик: за смаком яблучка нічим не будуть відрізнятися від садових.
Ближче до осені яблучка придбають приємний жовтий колір, і їх можна буде прибирати на зберігання. Як бачите, все гранично просто і дуже-дуже красиво!
Пили якось на дачечайссоседкой, і вона мені стільки розповіла про лікувальні властивості японської айви, що я при першій же можливості придбала і посадила на своїй ділянці цю рослину.
Зростає айва повільно, зате цвіте рясно і дуже красиво. Але найголовніше для мене - навіть не краса. а маленькі жовті кислуваті плоди, які дає айва. Вони дуже приємно пахнуть і містять велику кількість вітаміну С.
Плоди японської айви зберігаються дуже довго навіть при кімнатній температурі. Тому майже всю зиму ми з чоловіком додаємо в чай цілющі айвові шматочки. З тих пір як стали це робити, не пам'ятаю, щоб хтось
з нас хворів на грип або застудився. Крім того, свіжу айву ми завжди тримаємо в вазочках в залі і кухні. Вона не тільки поширює приємний аромат, але і завдяки великій кількості ефірних масел в шкірці дезінфікує повітря. Дуже корисні шматочки айви, пересипані цукром. Вони зберігаються ще довше свіжих плодів, але вже в холодильнику.
Частина врожаю айви я дрібно нарізаю і підсушують, щоб потім додавати в компоти і киселі. З айвою напої набувають приємну кислинку. При цьому вони стають дуже корисними, особливо взимку, коли так не вистачає вітамінів.