Широка слов'янська душа! Вона проявляється у гостинності, бажанні смачно нагодувати гостей і в нестримній жадобі загальних веселощів. Особливо це помітно у свята, і особливо в Новий рік: столи ломляться від смачної їжі, келихи нескінченно наповнюються, музика не вщухає кілька днів поспіль і ін.
Але після застіль святкують відчувають яскраво виражений дискомфорт - харчові розлади, депресії, прибавка в вазі та ін.
Щоб не відчувати таких симптомів потрібно знати секрети, що не об'їстися на святі.
Переїдання - одиничний порив або серйозний розлад?
Перш ніж розвивати тему: що не об'їстися в Новий Рік, потрібно приділити хвилиночку уваги важливого факту - переїдання це симптом, який може спричинити серйозні порушення:
У звичайному житті людина може відчувати себе абсолютно нормально, але святкові спокуси порушують цей порядок і вносять свої корективи в психологічний і фізичний стан.
У медицині це називається - імпульсивна переїдання. Найчастіше це проявляється після святкових застіль: збивається звичний ритм, і людина підсвідомо починає продовжувати безконтрольно поглинати їжу у великих кількостях. Якщо вчасно не зреагувати і не зупинити процес це може спричинити серйозні наслідки: порушення роботи серцево-судинної системи. інфаркти та ін.
Як не переїдати на свята?
Причин, що провокують переїдання багато: добродушні родичі, апетитне оформлення страв, передсвятковий голодування тощо. Як навчитися не переїдати, при такому достатку і тиску з боку?
Сім порад, які вчитимуть не об'їдатися на святі:
1. Не голодувати напередодні свята
Перша помилка, яку здійснює більшість людей - бережуть місце в шлунку для святкових страв і голодують перед походом в гості / прийомом гостей. Це невірна позиція. Організм повинен отримувати той обсяг їжі, який повинен, і строго в певний час. При порушенні звичного режиму організм отримує стрес і провокує переїдання за святковим столом.
2.Тщательно пережовувати їжу
За дослідженнями американських вчених ретельне пережовування їжі дозволяє поглинати потрібний для насичення обсяг їжі. При швидкому поїданні організм із запізненням отримує імпульс про своє насиченні і не в змозі вчасно зупинити свого господаря. Результат - ризик переїдання.
3. Правильний вибір тарілки
Сервіровкою святкового столу займаються господарі прийому. Гостям пропонується кілька варіацій тарілок. За етикетом належить вибирати тарілку для других страв, але фахівці рекомендують зупинити свій вибір на десертній - вона менше за розміром. Дослідження показали - якою б розмір тарілки не вибрав гість, він підсвідомо буде прагнути повністю заповнити її їжею. Висновок - з невеликою тарілкою менше ризик об'їстися на свята.
4. Вибір меню
На святкових столах широкий асортимент страв, особливо якщо це свято Новий Рік. В такому достатку дуже складно втриматися від об'їдання. Потрібно утриматися від надлишку жирної їжі, обмежитися нежирним м'ясом / морепродуктами / рибою. Вибирайте шматочки поменше. На гарнір вибирайте овочі без жирних заправок, приготованих на грилі або на пару. Хліб і бутерброди виключіть - калорій і без цього буде більш ніж достатньо.
5. Вибір напоїв
Із спиртних напоїв рекомендується вживання сухих вин - не більше трьох келихів. Міцні спиртні напої краще зовсім виключити - вони відключають рецептори і провокують посилене поглинання їжі. Результат - переїдання. Якщо без цього не обійтися - рясно запивайте їх соком або мінеральною водою без газу, це утримає від об'їдання.
6. Жуйте жувальну гумку
У перервах між застіллями або святковими тостами жуйте жувальну гумку - займете рот і відновите кислотно-лужний баланс. З таким бар'єром не виникне спокуса з'їсти що-небудь смачненьке.
7. Активно рухайтеся
Навчіться говорити «ні»
Родичі та близькі друзі грунтовно готуються до прийому гостей і на столі панує достаток. Вони висловлюють образу, якщо хтось із гостей спробував не всі страви і умовляють «спробувати шматочок». Навчіться говорити «ні» провокаторам. Запропонуйте покласти блюдо або десерт з собою і спробувати їх, коли організм буде до цього готовий.
А після свят що?
Дотримання нескладних правил, які описані вище, дозволить не переїдати за святковим столом і швидко відновитися. На допомогу організму можна влаштувати легку розвантаження:
- їсти салатики;
- нежирні сирки і сирки;
- пити кефір;
- готувати легкі супчики.
Додайте фізичні вправи (зарядку, заняття йогою, танці) або звичайні прогулянки - все це на вибір або в комплексі позбавить від зайвих калорій і наситить організм киснем.
Святкуйте з задоволенням, їжте на здоров'я, але пам'ятайте - все повинно бути в міру!