1. Шаурма з ковбасою
2. ШАУРМА ПО-ШВИДКОМУ
Я дуже люблю шаурму - а ви? Відразу припиняю можливий потік обурення з приводу популяризації фаст-фуду - шаурму "швидкою їжею" я не вважаю, тому як готую її будинку, акуратно і докладно. Чудова, треба сказати, весчь виходить. Ділюся.
Відразу повинна попередити - конкретних рекомендацій по кількості продуктів не дам - сама все роблю на око. Тим більше що комусь подобається, щоб було побільше м'яса, а хтось любить салат.
Отже, основні інгредієнти:
Греєм в мікрохвильовці. От і все. Простіше простого.
3. Рецепт шаурми з куркою
Інгредієнти на 4 шаурми:
4. ДУЖЕ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯ ШАУРМА
Швидка і проста в приготуванні!
Збережи на стінку, щоб не втратити;)
Складові:
- тонкий вірменський лаваш (можна замінити на піту)
- м'ясна складова
- молода капуста
- червоний салатний цибуля
- молоді свіжі огірочки
- помідори
- жовтий болгарський перець
- петрушка
- хороша сметана
- білий винний оцет
- часник
- сіль, цукор, перець будь-які спеції за смаком
- рослинна олія
Спочатку приготувати соус, щоб він постояв якийсь час і добре поєдналися всі смаки.
Для цього додати в сметану посічену петрушку, пропущений через прес часник, сіль і перець, все добре перемішати.
Потім замаринувати в солі, цукрі і винному оцті дрібно нарізану червоний салатний цибуля.
Нарізати потрібної довжини смужки лаваша і половину змастити соусом, зверху викласти овочеву начинку.
М'ясний складової може бути відварна куряча грудка, зварена заздалегідь і нарізана на дрібні шматочки. Грудку обсмажити на розпеченому рослинному маслі, постійно помішуючи.
Згорнути акуратно і щільно лаваш з начинкою, починаючи з правого боку в трубочку і обсмажити швидко на розпеченій по максимуму сковороді гриль з двох сторін.
5. Домашня шаурма
Почнемо приготування шаурми з підготовки інгредієнтів для начинки. М'ясо помиємо, злегка обсушити і порізати на маленькі шматочки-смужки.
У розігріту суху сковороду покладемо порізане м'ясо, додамо приправу каррі і підсмажити до золотистого кольору. В кінці приготування додамо сіль і перець.
Капусту порізати тонкою соломкою і трохи пригорнемо з сіллю.
Огірки порізати також тонкою соломкою.
Помідори порізати тонкими пластинами.
На одну сторону лаваша укладаємо м'ясо, зверху акуратно посипаємо капустою.
Потім викладаємо огірки «ялинкою».
Зверху покладемо кілька шматочків помідорів.
Звертаємо спочатку довгі краї лаваша, а потім повністю скручуємо його в рулет.
Подогреем злегка на сухій сковороді з двох сторін.
Домашня шаурма готова! Їсти її краще відразу. Якщо залишити шаурму в холодильнику, то перед вживанням слід розігріти в мікрохвильовці або на сковороді.
6. Шаурма в лаваші
лаваш тонкий 2 шт
свинина (можна використовувати і курку) 350-400 гр
капуста пекінська 100 гр
помідори 2 шт
огірки 2 шт
цибуля ріпчаста 1 шт
1. Свинину посолити, обсмажити і дрібно нарізати, поперчіть.Помідори, огірки дрібно нарізати, капусту нашінковать.Лук нарізати півкільцями.
2. Для соусу всі інгредієнти змішати, кріп дрібно покришити, часник пропустити через прес і додати в соус.
3. На лаваш намазати трохи соусу, викласти начинку, знову соус і загорнути в рулет (краю теж повинні бути закриті).
4. Готову шаурму можна за бажанням підсмажити в грилі, для утворення апетитною скоринки.
