Банани або з'їдаються відразу, або лежать в холодильнику, поки не перетворяться в солодку кашу, і ніхто вже не хоче на них дивитися. Але хіба це - не зайвий привід проявити креативність? Пропоную вам відмінні рецепти з перестиглих бананів на всі смаки!
Для випічки підходять саме такі банани, у яких не тільки шкірка покрилася темними плямами, а й сама м'якоть стала темною і м'якою.
Візьмемо 2 склянки борошна, 1 ч. Л. соди, 1/4 ч. л. солі, 100 г вершкового масла, 3/4 склянки цукру, 2 яйця, 4 розім'ятих перестиглих бананів.
Розігріємо духовку до 180 градусів, змажемо маслом форми. У великій мисці змішаємо борошно, соду і сіль, окремо взобьyoм розм'якшене вершкове масло і цукор. Додамо злегка збиті яйця і пюре з бананів, перемішаємо. Додамо суміш з бананами в борошняну суміш, змішаємо, виллємо тісто в підготовлену форму. Випікаємо в попередньо розігрітій духовці 15-20 хвилин.
2. Відмінний банановий торт. рецепт з фото можна переглянути за посиланням.
3. Банановое печиво. пряне, з корицею, мускатним горіхом і гвоздиками.
Нам знадобляться такі продукти: 6-7 великих перестиглих бананів, 2 яйця, 150 мл молока, 1,5 - 2 ст. ложки цукру, 1 ч. ложка розпушувача, рослинне масло, сіль за смаком.
У велику ємність висипаючи борошно, перемішану з розпушувачем. Зробимо лунку і вобьyoм туди яйця і половину молока. Вимісимо тісто до однорідної маси, додамо другу половину молока і ложку масла. Банани разомнём в кашу, додамо туди цукор і сіль, змішаємо тісто з бананової масою і будемо випікати на добре розігрітій сковороді, змащеній маслом.
Нам знадобиться 2 чашки молока, пюре з 6 бананів, 1 стакан цукру, 2 яйця, 1/2 чайної ложки меленого імбиру, 1/2 ч. Л. меленого мускатного горіха, 1/8 чайної ложки меленого запашного перцю, 2 столові ложки коньяку, 1 чайна ложка ванільного екстракту, підсушені кубики білого хліба.
Розігріємо духовку до 200 градусів. Взобьyoм молоко, банан, цукор, яйця, спеції, коньяк і ванільний екстракт в великій мисці. Покладемо туди кубики хліба. Дамо постояти 15 хвилин, потім покладемо суміш у форму. Будемо випікати до готовності - близько 40 хвилин. Подаємо зі свіжими фруктами або зі збитими вершками.