Правильне і здорове харчування завжди є одним з ключових аспектів у повноцінній життєдіяльності людини. Чи не є цим винятком і пост в священний місяць Рамазан. В цілому пост в Рамазан вносить свої корективи в роботу організму людини. Так обмін речовин, намагається адаптуватися і перебудуватися під новий режим харчування і сну людини.
У зв'язку з максимальним скороченням темного часу доби в літній період, частина тих, хто поститься за краще харчуватися або лише один раз, і не вставати потім вже на Сахури, або ж поївши на Сахурі, відразу потім відправляються спати. Що і в тому і в цьому випадку є не зовсім бажаним. Відмова від Сахура може привести до ослаблення обміну речовин в організмі людини, і викликати більш ранні години загострення почуття голоду.
Але якщо все ж вирішили прокинутися на Сахури то слід враховувати, що зловживання сіллю і прянощами може викликати у вас почуття спраги. Бажано щоб на вашому столі переважали білкові продукти, до яких ми можемо віднести яйця, сири молочні та кисломолочні продукти. Варто також врахувати, що в цей період ще швидше зневоднюється, тому слід споживати в середньому два - два з половиною літри рідини в день. Не буде зайвим, якщо в своєму раціоні ви збільшите або додасте в нього натуральні соки, супи, різні морси і компоти.
Якщо ж після закінчення поста ви не хочете набрати зайву вагу, і тим більше не бажаєте проблем з тиском, то необхідно дотримуватися режимного і правильного харчування в цей період. Не варто забивати стіл, а потім і шлунок великою кількістю їжі і тим більше важкою їжею. Це може зробити негативний вплив не тільки на вашу систему травлення, але і відбитися на серцево-судинній системі.
Почавши іфтар зі склянки води або пари фініків, можна продовжити легким салатом і супом, не перевантажуючи свій організм жирами, солями і іншими шкідливими на цей період добавками. Чи не намагайтеся споживати як конвеєр, всю їжу знаходиться на столі, краще, якщо між стравами ви витримаєте паузу в п'ять - десять хвилин. Це дозволить їжі краще освоїтися і дозволить уникнути переїдання. Намагайтеся споживати їжу, і особливо шматки м'яса невеликими шматками, ретельно і довго пережовуючи її.
Постарайтеся під час іфтара скоротити до мінімуму споживання мучного, солодкого, жирного, смаженого. Вибираючи собі десерт краще віддати перевагу солодким і свіжим фруктам, ніж тістечком і морозиву.
Отже, підсумовуючи вищесказане, хотілося б ще раз нагадати:
- Під час Сахура слід віддавати перевагу нежирному м'ясу, молочним продуктам, а так само овочам і фруктам.
- Краще здійснювати Сахури незадовго до світанку, і слід намагатися не лягати спати відразу після Сахура.
- Не слід пропускати Сахури, так як це може негативно позначитися на здоров'ї.
- Слід уникати жирного, солодкого, а так же продуктів, які важко перетравлюються.
Чи може мусульманин продавати продукти харчування в пост?
ніч приречення
Чого не слід допускати під час іфтара?
Особливості поста Рамадан для жінок: поширені помилки, поради на кухні
Благодать досвітній трапези (сухур)