У мене багато знайомих батьків, які скаржаться, що ніяк не можуть привчити своїх дітей їсти овочі і фрукти. Дитина або взагалі не хоче їх є ні в якому разі, або дитя занадто вибірково і їсть тільки 1-2 види. Я не експерт у видовому харчуванні, що не коуч здорового способу життя, не лікар і не педагог. Я просто мама. І як казав Черчілль «Легше керувати нацією, ніж виховувати чотирьох дітей». У мене тільки двоє, але в цьому питанні головне не кількість - досить стати одного разу мамою, щоб зрозуміти, як часом буває складно вмовити маленького, але дуже впертого чоловічка з'їсти те, що корисно.
Моя сім'я (діти також) дотримується вегетаріанського харчування, але я не люблю ярлики, мені ближче називати нас прихильниками здорового харчування. Саме рослинне за світоглядом і по користі для здоров'я нам підходить найбільше. Основа нашого столу - овочі і фрукти. Я готую для всієї родини, не розділяючи дорослий і дитячий раціон, мій старший син (молодший на гв) їсть те ж, що і я з чоловіком, так само із задоволенням уплітає всі овочі і фрукти. Багато хто запитує, як у мене це вийшло. Ось мої поради, як же прищепити з дитинства у крихти любов до овочів і фруктів.
1) Батьки, запасіться терпінням і наполегливістю. Можливо, ваша дитина полюбить те, що ви запропонували відразу, а можливо, з другого-третього-десятого разу. А буває, що щось полюбив, а потім на якийсь час відмовляється їсти взагалі. У випадку з моїм сином, так було з бананами. Не варто сумувати і відносити цей продукт в список «а він / вона цього не люблять» або «такого мій / моя не їсть». Зачекайте і спробуйте знову ввести в раціон.
2) Проявляйть наполегливість креативно. Придумуйте нові поєднання (фрукти з любімими стравами, добавка до йогурту, морозиву). Нехай ваша дитина годує свої іграшки, ляльки, їсть за маму і тата. Проявляйте фантазію.
3) Надавайте їжі ритуал і асоціації (наприклад, коли мама читає книгу, малюк жує морквину, яблука, огірки). У мого сина є коробочка, яка наповнюється овочами / фруктами під час читання, або в теплу пору року ми беремо її з собою в якості перекусу на прогулянку.
4) Моя дитина їсть все фрукти і овочі, але буває, що зовсім не хоче банан, а ось банановий смузі п'є із задоволенням. Значить, варто вдатися до хитрощів і урізноманітнити нудний вид звичної їжі, нехай їжа заграє новими фарбами ... можливо, і смаком. Дайте йому яблуко в вигляді соку, шпинат з бананом в смузі, а помідор в салаті разом з горіхами і насінням.
5) Нехай він творить разом з вами. Дозвольте розмішати салат, покласти в тарілку те, що хоче і скільки хоче, зібрати собі їжу для пікніка. По-перше, спільне приготування зблизить вас з дитиною (і, можливо, дозволить краще зрозуміти його смакові пристрасті), по-друге, в процесі приготування крихітка ні-ні та візьме пожувати морквину або петрушку, а по-третє, як же не спробувати то, що сам приготував?
6) Використовуйте членів сім'ї в якості приманки. «А давай розповімо татові, який смачний обід ми разом приготували і з'їли» або «Може, зробимо фруктовий салат і почастуємо бабусю?». Як правило, дитина весело киває головою.
7) І знову хитрість, яка спрацьовує з моєю дитиною (можливо, з дітьми старшого віку вже немає). Давайте дитині вибір і можливість самостійно прийняти рішення.
Також вийшла книга російською мовою «Кулінарна книга Миру і Марфи» Юлії Рей. Судячи з відгуків, must have дитячої бібліотеки (особливо дитини-вегетаріанця). Уже замовила для себе - чекаю.
13) Пригощайте овочами і фруктами друзів дитини і гостей. Чужий приклад заразливий, діти люблять повторювати, і ваше чадо захоче спробувати.
14) Очищайте фрукти і овочі. Мій син ніяк не хотів їсти хурму, після того, як я запропонувала йому очищену - уплітає за обидві щоки.
15) Не давайте заміну, не йдіть на поводу постійних маніпуляцій «не хочу, не буду». Ок, значить, ти сьогодні без вечері. Я не раджу ігнорувати смакові пристрасті вашої дитини, але тут вибирайте пріоритети для себе. Дати найкраще? Значить, здоров'я і здорові звички.
16) Не сваріть, не кричіть, не кажіть «з'їж квасоля - отримаєш цукерку». Ваше завдання - прищепити правильні звички і любов до корисної їжі, а не виторгувати у дитини. Це недовгострокового, вам доведеться замість завжди щось давати.
17) Беріть дитину в магазин. Нехай бере участь у виборі продуктів.
18) Візьміть собі за правило: «краще мало, ніж нічого». Нехай ненависна їжа буде в обсязі невеликої порції, але зате буде з'їдена.
19) завуалюють корисну їжу в улюблену. А раптом вас не розсекретять і з'їдять із задоволенням.
20) Будьте найголовнішим прикладом для своєї дитини. Не можна змусити «тому що треба». Краще виховання - це власний приклад.
Ці поради підійдуть для дітей старшого віку. Що ж робити, якщо немовля не хоче їсти прикорм? Терпіння, не бийте на сполох завчасно. Відставте баночку на кілька днів або тижнів, потім знову запропонуйте малюкові. Повинно спрацювати. Тут працює закономірність, як з іграшками: пограв-сховали-забув-захват при появі, як від нової. АЛЕ! Є одне правило, яке, на мій погляд, дуже важливе. Спочатку вводите овочі, а потім вже фрукти. Я це порівнюю з мультфільмами. Якщо показати спочатку сучасний мультик, то радянську класику дитина навряд чи оцінить. Картинка не така яскрава. Так і з їжею. Фрукти солодше овочів, а значить, останні можуть здатися несмачними.
Бажаю, щоб батьківство приносило вам радість!